Рецепты рыбы и морепродукты

Инвентарь, который потребуется для приготовления карпа, запеченного в духовке со сметаной: доска для сырой рыбы, доска для варёных овощей, лотки, сковорода, сито для муки, нож для овощей,... Далее →

Тушку крупного карпа 2,5-3,5 кг, подготовленную к расчленению, укладываем на рабочее место и приступаем: сначала отрезаем голову. Затем срезаем ножницами все плавники: грудные, спинной, брюшные,... Далее →

1. Разделка щуки на филе начинается с того, что рыбу без чешуи укладывают на доске спинкой к кромке стола. Вводят остриё ножа и скользящим движением вспарывают брюшину между парными... Далее →

Рыбка под овощами. Ингредиенты: 800 г филе морской рыбы 4 луковицы 4 моркови укроп растительное масло лимонный сок соль — по вкусу Приготовление. По рецепту приготовления этого... Далее →

Филе трески нужно разморозить, нарезать порционными кусочками средних размеров и замариновать в лимонном соке. Для этого нужно разрезать лимон посередине и выдавить сок при помощи вилки... Далее →

Перед тем, как начать приготовление, нужно будет включить духовку и разогреть ее до 180-200 градусов. Для всех рецептов рыбы запеченной с помидорами подойдет базовый набор ингредиентов - лук,... Далее →

Лук и морковь нужно почистить и нарезать не очень крупно - морковь можно натереть на терке. В небольшом количестве растительного масла обжарить лук и морковь до золотистого... Далее →

Если вы используете замороженную, а не свежую скумбрию, всегда очень внимательно выбирайте рыбу. Не берите старую, которая была заморожена и хранилась очень долго - ее кожица сухая и имеет... Далее →

Перед тем, как готовить скумбрию в мультиварке, рыбу следует выпотрошить и очень хорошо очистить от косточек. Так как рыбка на пару получается очень нежной и сочной, ее можно будет готовить... Далее →

Скумбрию нужно хорошо помыть, почистить и разделить на две половинки. Для этого отрезаем у рыбы голову и по брюшку разрезаем вдоль хребта. Аккуратно вынимаем среднюю кость и обрезаем по... Далее →

Скумбрию необходимо хорошо разморозить и почистить. Отрезаем у рыбы голову и хвостовой плавник, разрезаем вдоль хребта и вынимаем косточку. Рыбу промываем в проточной воде и слегка... Далее →

Замороженную рыбу нужно будет разморозить на нижней полке холодильника. После того, как рыбу можно будет резать ножом, отрезать у нее голову и выпотрошить брюшко. Чищенную рыбу нужно хорошо... Далее →

Скумбрию нужно разморозить, для этого просто перекладываем ее на нижнюю полку в холодильнике. После того, как рыба хорошо растает, отрезать у нее голову, хвост и почистить внутренности.... Далее →

Замороженную рыбу нужно разморозить, выпотрошить и отрезать голову и хвостовой плавник. Так как у этой рыбы не очень много костей, разделать ее будет не сложно. Аккуратно по середине... Далее →

Скумбрию нужно предварительно разморозить в холодильнике - рыбу нужно вынуть из морозильной камеры примерно за час до приготовления. У рыбы отрезаем голову и хвост, вынимаем внутренности и... Далее →