Рецепты мяса

Мясо, нарезанное кусочками средних размеров, необходимо залить небольшим количество воды и поставить на средний огонь. В течение 10-15 минут мясо нужно варить под крышкой, за это время... Далее →

Взять небольшой кусочек свиного мяса - не очень жирный, но и не постный. Нарезать небольшими кусочками и добавить к нему все остальные продукты: свежие шампиньоны, зелень, лук, соль, перец. Все... Далее →

Чтобы приготовить мясо по сегодняшнему рецепту – в нежно-луковом соусе, мясо нарезать не крупными тонкими полосками: И обжарить на сковороде в раскаленном растительном масле. Главное, не... Далее →

Сначала берем чеснок и мелко его рубим. Измельчаем пять веточек петрушки, и перемешиваем с чесноком. Мясо обязательно тщательно промываем, затем нарезаем небольшими кусочками. Здесь есть... Далее →

Самое главное, с чего вы должны начать - это покупка молочного поросенка. Лучше всего заказать молочного поросенка заранее у знакомого продавца на рынке, но если есть возможность приобрести... Далее →

Мясо желательно брать не очень постное, лучше всего свинину - шейную часть. Приготовление тушеного картофеля со свининой займет у вас примерно 40-50 минут, при этом вы всегда можете добавлять и... Далее →

Это блюдо можно готовить на решетке или на шампурах - все зависит от ваших предпочтений, однако порядок подготовки продуктов от этого не меняется. В первую очередь нужно взять куриные... Далее →

Даже если вы не смогли приобрести свежие ребрышки, а купили замороженные, то аккуратно размораживайте их в холодильнике - чтобы сохранить вкусовые качества мяса, температура разморозки не... Далее →

Самый сложный вопрос, который занимает умы домашних хозяюшек - где достать натуральную колбасную оболочку. Я уже писала в рецепте домашней колбасы, что черева можно купить в вяленом виде - в... Далее →

Выбираем хороший не жирный кусок мякоти. Нарезаем мясо порционными кусочками толщиной примерно в один сантиметр. Настоящий классический стейк ни в коем случае не нужно отбивать, так как... Далее →

Томатная паста очень густая, поэтому не годиться в чистом виде для маринада. Поэтому необходимо ее развести водой, чтобы получилась консистенция соуса, добавляем по вкусу соль, сахар, мелко... Далее →

Очень простой способ приготовления нежной подливы, вкус которой можно обогатить дополнительными специями и свежей зеленью. Она хорошо дополняет овощные гарниры. Далее →

Если вы собираетесь приготовить праздничное угощение в виде барана на вертеле, вам понадобится молодой ягненок, весом не менее восьми килограмм. Барашка нужно хорошо промыть и обсушить... Далее →

Рулет из печёночного паштета «Янтарный». Приготовление. Печень замочить в холодной воде, вымыть, слегка обжарить на растительном масле, протушить до мягкости. Морковь отварить. Лук... Далее →

Мясо для приготовления свинины по французски с помидорами желательно брать не очень жирное и без жилок. Идеально подойдет кусочек балыка или вырезки. Мясо нужно разрезать поперек волокон... Далее →