Рецепты первого

Домашняя лапша на утином бульоне - это очень популярное и вкусное блюдо в мире. Такой суп готовят на жирном бульоне и подают в качестве первого блюда. Лапшу конечно же лучше брать домашнюю,... Далее →

1.Начинаем готовить суп с фрикадельками и вермишелью. Сначала делаем зажарку. Морковь и луковицу очистить и помыть. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать мелко. В сковороду ложем... Далее →

Самая знаменитая солянка на наших просторах – это ленинградская солянка, которая готовится на гусином бульоне. Кроме кусочков отварного гуся, эта солянка содержит несколько (до 5) видов... Далее →

Рассольник происходит из рода старинных русских густых похлёбок, в состав которых входят солёные огурцы вместе с рассолом. Готовилось это яство по-разному: и с говядиной, и с потрошками, и с... Далее →

Рыбные супы отлично сочетаются с кукурузной крупой, томатами, перцами и другими овощами. Так варят уху в приморских странах с теплым климатом. У меня возникла задача приготовить подобный... Далее →

Блюда грузинской кухни достаточно просты в изготовлении, но часто требуют применения особых компонентов, которые трудно найти вне Грузии. Вкуснейший суп-харчо в 30-е годы прошлого века вошел... Далее →

1. Для начала моем хорошо мясо и ставим его варится на газ, на 1,5 часа. Так как нам понадобится наваристый говяжий бульон. Когда мясо закипит нужно снять пену, так как нам нужен чистый... Далее →

01 Возьмем спинно-грудную часть большого петуха бройлера. В этом куске много кожи, много жира и много костей. Это то, что нам нужно. Нальем в кастрюлю 2.5 литра воды, посолим ее и добавим кусок... Далее →

Приготовление. 1.Помыть хорошо мясо, залить водой, поставить варить, как только закипит, снять пену. Уменьшить огонь, посолить и варить 1.5 часа. 2.Рис нужно хорошо перебрать, если надо,и хорошо... Далее →

01 Возьмем половину небольшого стакана перловой крупы, промоем ее в горячей воде. Наберем в кастрюлю 1.5 литра воды и поставим ее на огонь. Добавим в нее перловку. Доведем до кипения и убавим... Далее →

Приготовление. 1.Берем говядину, моем ее и ставим на огонь, варим 1,5 часа. Как закипит мясо собираем пену. 2.Сварилось мясо, вытаскиваем его, процеживаем бульон и ставим на огонь. 3.Как закипит... Далее →

Приготовление. 1. Берем кастрюлю, наливаем в нее воду и ставим на огонь. 2. Чистим картошку, заливаем ее водой, чтобы не чернела. 3. Теперь готовим зажарку для супчика. Берем копченую... Далее →

01 Возьмем кусок оленины весом примерно 700-800 грамм. Это шея, она содержит много костей и хрящей – это как раз то, что нужно для приготовления супа. Промоем кусок шеи оленя. Нальем в кастрюлю... Далее →

01 Наливаем в кастрюлю два литра воды, добавляем чайную ложку соли и ставим кастрюлю на сильный огонь. Пока вода закипает, приготовим овощи. Нам понадобится немного свежей капусты,... Далее →

01 Уха начинается с приготовления бульона их курицы. Нальем в кастрюлю 1.5 литра воды, добавим соль, черный перец горошком, черный душистый перец (не более 2-3 горошины!). А лавровый лист... Далее →