• Главная
  • Второе блюдо
  • Голубцы
  • Ленивые голубцы в кастрюле
  • Ленивые голубцы в кастрюле

    Готовые ленивые голубцы в кастрюле
    Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
    Меню:
    Основные ингредиенты:
    Яйцо, Рис
    Кухни мира
    Русская кухня
    Время приготовления:
    от 30 до 60 минут
    Порций получится:
    4
    Сложность приготовления:
    2

    Наверное, нет такого человека, который бы не любил голубцы. Но их приготовление – процесс довольно трудоемкий, требующий определенных навыков. Каждой хозяйке знакома ситуация: фарш вываливается из капустного листа или лист не сворачивается так, как нужно. Именно тогда можно приготовить простые ленивые голубцы в кастрюле. Этот рецепт сделает процесс приготовления любимого блюдо быстрым и простым, а результат останется превосходным!

    Ингредиенты: Посмотреть питательную ценность продуктов и меру весов в разделе часто задаваемых вопросов.
    • Говяжий фарш – 1/2 кг;
    • Капуста – 1/2 маленького вилка;
    • Растительное масло – 2 ст. л;
    • Рис – 1/2 стакана;
    • Куриное яйцо – 1 шт;
    • Зеленый лук – 3 стебля;
    • Сметана – 200 г;
    • Томатная паста – 200 г;
    • Зелень - укроп и петрушка;
    • Соль и перец, специи для мяса;
    Приготовление ленивых голубцов в кастрюле:

    Зеленый лук измельчить. Вилок капусты вымыть, снять верхние листья, удалить кочерыжку и разрезать на две половинки. Мелко нашинковать или измельчить блендером.

    нарезать капусту

    Рис всыпать в кастрюлю и добавить в нее воды. Воды необходимо ровно столько, чтобы она покрывала рис на 1-1,5 см. Поставить кастрюлю на максимальный огонь и дать воде закипеть.

    рис

    Затем уменьшить огонь и варить пока рис не впитает всю воду. Убрать с огня и остудить. Приготовление ленивых голубцов в кастрюле займет не более получаса.  В глубокой миске смешать фарш и измельченные овощи. Добавить отварной рис и яйцо, специи для мяса. Посолить, поперчить.

    добавить фарш и зелень

    Затем из полученного фарша нужно сформировать котлетки, диаметром 4-5 см и поместить в кастрюлю среднего размера.

    сформировать котлеты

    В отдельной емкости развести томатную пасту водой, добавить сметану и предварительно измельченную зелень, тщательно перемешать и залить голубцы.

    залить соусом

    Кастрюлю накрыть крышкой и поставить ленивые голубцы в кастрюле на средний огонь.

    голубцы готовы

    Готовить 25-30 минут. Затем подать ленивые голубцы в кастрюле к столу. Также вас может заинтересовать рецепт голубцов в китайской капусте, которые после приготовления получатся очень нежными.

    Оценка рецепта: 23,50 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Повар:

    Для своих рецептов стараюсь использовать доступные продукты, которые можно найти практически в любом супермаркете или на рынке.

    Рецепт был опубликован: 4 Май 2013.
    Комментариев - 2
    1. анна:

      я делаю по другому.Сначала тушу капусту,а потом добавляю всё остальное.Тоже очень вкусно.

      • Ирина Ирина:

        Вариантов приготовления голубцов довольно много — у каждой хозяюшки есть свой секрет. Пробуйте, какой вам больше подходит — приятного аппетита!

    Вы должны войти чтобы комментировать.