Русская кухня

Когда вспоминаешь студенческие столовые 80-х годов прошлого века, сразу на ум приходят знаменитые гостовские котлеты из хлеба и мяса. Удивительно, но они были очень вкусными, и вовсе не по... Далее →

А не пора ли мне обновить меню и придумать достойную замену куриным котлетам? Мне кажется, что кукуруза должна не только освежить надоевшую курицу, но и придать блюду более веселый... Далее →

Вы никогда не задумывались над тем, где и когда выдумали печь кексы? Я вам расскажу. Это невероятно вкусное и уникальное блюдо появилось в Древнем Риме. Сначала его ингредиентами были орехи,... Далее →

Стейк – это просто кусок мяса. Бифштекс – это «биф стейк», говяжий кусок мяса, который поджарен целиком на углях или на сковороде. Гораздо позже в советском общепите родилось понятие... Далее →

Хотелось бы назвать такой суп ботвиньей, но это противоречит кулинарным канонам русской кухни. Ботвинья – это, по сути, более мощная холодная окрошка на квасе. Все, что варится на мясном... Далее →

Сдобное тесто на основе дрожжей, приготовление которого представлено в данном рецепте, очень хорошо подходит для пирогов, а также для пиццы. Для приготовления такого теста нам потребуется... Далее →

Суп с клецками - вариант для первого блюда на обед, которое, безусловно, понравится всей вашей семье! Приготовить это блюдо совсем несложно, а результат вас приятно удивит! Суп с клецками... Далее →

Для приготовления сливочного супа с грибами лучше всего подойдут маслята, шампиньоны или опята. Грибы можно брать любые - не только свежие или сушеные, но и маринованные. Сушеные грибы... Далее →

Копченую курицу для салата можно брать любую, по вашему вкусу. Вкус салата будет более нежным, если использовать варено-копченую курицу. Более яркий вкус будет у этой закуски, если взять... Далее →

Перед началом приготовления помидоров, фаршированных грибами, нужно включить и разогреть духовку до температуры 100 градусов. Спелые, но крепкие помидоры, нужно помыть и немного... Далее →

Подготовка рыбы занимает несколько минут. Благодаря тому, что скумбрия почти не имеет чешуи и мелких костей, единственное, что нужно будет сделать - это выпотрошить ее внутренности и... Далее →

Компот из ревеня с копченой курагой и бадьяном готовится достаточно быстро. Ревень крупно нарезать, отделить цедру лимона. Сложить все ингредиенты в кастрюлю, залить водой и варить 20... Далее →

Овощи не очень хорошо развариваются в молоке, поэтому их необходимо готовить отдельно. Картофель чистим и нарезаем мелкими кубиками, примерно 1х1 см. Заливаем подготовленный картофель... Далее →

Для начала необходимо подготовить все необходимые ингредиенты - небольшой кусочек говядины, лучше с косточкой, репчатый лук, морковь, соленые огурцы и зелень. Рассольник с перловкой и... Далее →

Полезные котлеты из моркови с добавлением яблок - простое и очень аппетитное угощение для взрослых и детей. Приготовление этого блюда не занимает много времени и не требует особых усилий. Далее →