Маринованные баклажаны

Летом хочется готовить побольше блюд из разных овощей, в особенности из баклажанов. Этот сиреневый овощ просто волшебный по составу и количеству питательных веществ. Главная его ценность - это положительное влияние на обменные процессы в организме. Баклажаны, приготовленные по данному рецепту, вполне подойдут для заготовки на зиму. Для этого нужно все делать точно также, но готовое блюдо в горячем виде разложить по стерилизованным банкам, которые затем закрутить крышками. Я в этот раз буду готовить баклажаны для того, чтобы кушать сразу, поэтому банки мне не пригодятся. Однако, и такое блюдо хранить желательно в кастрюле, чтобы приготовленные баклажаны как можно дольше находились в маринаде. Если они постоят один или несколько дней в холодильнике, как вы понимаете, их вкус станет только лучше. Поэтому оптимальный вариант таков: оставьте готовые маринованные баклажаны в таре, в которой они готовились, и тогда ваше блюдо станет намного сочнее а ароматнее.