Русская кухня

Самый сложный вопрос, который занимает умы домашних хозяюшек - где достать натуральную колбасную оболочку. Я уже писала в рецепте домашней колбасы, что черева можно купить в вяленом виде - в... Далее →

Итак, для пельменей нам необходимы фарш и тесто. Что делать в первую очередь – решать вам, тем более, что фарш можно купить уже и готовый. Если же фарш будете готовить самостоятельно, то мясо,... Далее →

Приготовление овсяного печенья по-домашнему   на самом деле не такой сложный процесс, как может показаться на первый взгляд. Можно использовать овсяную муку, но на собственном опыте я... Далее →

Что такое лето? Это солнце, жара и, конечно же, мороженое! В наше время в магазинах можно найти это блаженное лакомство на любой вкус: шоколадное, клубничное, со сгущенкой, с кусочками ягод и... Далее →

Овощное пюре из цветной капусты готовится достаточно просто - нужно отварить до готовности все овощи и хорошо измельчить при помощи блендера. Чтобы овощи сохранили как можно больше... Далее →

Если с понедельника или, чего уж там, с завтрашнего дня вы твердо решили сесть на диету, то сегодняшний рецептик я подготовила специально для вас. По сути, диетические котлеты почти ни чем не... Далее →

Детский суп из перепелки готовится очень быстро и просто. Главное, убедиться в свежести продуктов. Готовя детские супы, я не использую растительное масло, достаточно второго бульона, который... Далее →

Основой для этого воздушного десерта может быть как свежая, так и замороженная вишня. Если вишня мороженная, то ее необходимо представительно разморозить - сок не сливаем! Десерт из... Далее →

Уха и рыбный суп, в чем различие? В прозрачности. Уха по современным русским поварским канонам кроме воды, рыбы, лука и картошки допускает добавление небольшого количества крупы. Это может... Далее →

Гусь – это вершина птичьей эволюции и радость для гурманов. Крупная птица так и не стала полностью домашней (речь идет о деревенских гусях). Человек научился издеваться над гусями,... Далее →

Прежде чем начинать приготовление говяжьего гуляша, я хотела бы поделиться с вами некоторыми секретами выбора и приготовления этого мяса. Чтобы тушить говядину, прежде всего, ее нужно... Далее →

В кастрюлю налить необходимое количество воды и поставить на средний огонь. Чтобы бульон был более ароматным, можно добавить в воду корень петрушки или сельдерея. Для приготовления... Далее →

Картофель помыть и сварить в мундире до готовности. Готовую картошку охладить очистить от кожуры. Яйца залить холодной водой и сварить вкрутую. Грибной салат с копченой курицей и соленым... Далее →

Перед приготовлением необходимо очень тщательно промыть гречневую крупу в холодной воде. Сливаем лишнюю жидкость и укладываем в горшочек. Чтобы гречка получилась действительно... Далее →

1. Хорошо промыть гречку. Можно залить крупу водой. Все, что следует выкинуть, всплывет. 2. Поставить гречку на огонь. Чтобы гречка получилась рассыпчатой, воды надо налить на два пальца... Далее →