• Главная
  • Второе блюдо
  • Котлеты
  • Котлеты куриные
  • Диетические куриные котлеты
  • Диетические куриные котлеты

    Диетические куриные котлеты
    Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
    Основные ингредиенты:
    Филе куриное, Лук репчатый, Яйцо куриное
    Кухни мира
    Время приготовления:
    от 30 до 60 минут
    Порций получится:
    4
    Сложность приготовления:
    3
    Если с понедельника или, чего уж там, с завтрашнего дня вы твердо решили сесть на диету, то сегодняшний рецептик я подготовила специально для вас. По сути, диетические котлеты почти ни чем не отличаются от обычных. Но при приготовлении необходимо соблюсти некоторые несложные правила. Масло для жарки лучше всего брать оливковое рафинированное, а кроме мяса и лука ничего больше не добавлять. Я сейчас имею ввиду гречку, овощи или хлеб. Нужно отметить, что хлеб в котлетах остался в прошлом. Во времена дефицита, когда пустовали полки, а гречку или мясо продавали чуть ли не по большим праздникам, наши мамы наловчились класть в фарш, размоченные в воде сухари. Мол, они придают воздушность, мягкость и без них и котлета уже не та. Однако, все далеко не так. Хлеб добавляли из-за экономии: ведь блюда выходило немного больше. Благо, мы живем в свое время и в сегодняшних котлетах будет только мясо, лук и яйцо.
    Приготовление Диетических куриных котлет:

    Филе для диетических куриных котлет необходимо промыть и просушить на салфетке. После этого я режу его на части и перемалываю при помощи мясорубки.

    Лук очищаю от кожуры, режу крупными ломтиками и также отправляю в мясорубку.

    В тарелку с получившимся фаршем я отправляю яйцо, сметану, солю и перчу будущие диетические куриные котлеты.

    Фарш нужно тщательно перемешать и немного похлопать. Когда все готово я отставляю миску в холодильник на 15-20 минут.

    Перед тем, как жарить диетические куриные котлеты, я обваливаю каждую в муке и выкладываю на сковороду в горячее масло. О готовности сообщит золотистая корочка. Огонь не должен быть слишком маленьким, но и слишком большой огонь даст эффект сырого фарша внутри.

    Складываю готовые котлеты на тарелку.

    Диетические куриные котлеты можно подавать к столу! По желанию украсьте веточкой укропа.
    Худейте вкусно! Приятного аппетита!

    Диетические куриные котлеты
    Оценка рецепта: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Повар:

    Рецепт был опубликован: 21 Май 2016.

    Вы должны войти чтобы комментировать.