![13](http://yum-yum-yum.ru/wp-content/uploads/2016/08/71-150x150.jpg)
Французскую кухню можно условно разделить на две ветви: региональную и изысканную. К региональной относятся блюда, которые готовили жители различных областей Франции на протяжении веков. Изысканная аристократическая сформировалась при становлении Парижа законодателем всей мировой моды. Отличается французская кухня потреблением большого количества соусов в блюдах.
Множество закусок, супов и вторых блюд готовятся из привычных почти всем странам овощей и сортов мяса. Сортов сыра французы применяют в пищу более двухсот. Своей гордостью граждане Франции считают вина и десерты. Не стоит называть французов «лягушатниками» — могут обидеться. Лягушки применяются ими в пищу исключительно в деликатесах. А круасаны и багеты можно отнести к символике французской кухни. Считается, что суп с прозрачным бульоном придумали во Франции.
![13](http://yum-yum-yum.ru/wp-content/uploads/2016/08/71-150x150.jpg)
![13](http://yum-yum-yum.ru/wp-content/uploads/2015/12/6-Kruassany-s-yablokami-150x150.jpg)
Круассаны с яблоками
![Как приготовить запеченную свинину с помидорами](http://yum-yum-yum.ru/wp-content/uploads/2014/09/kak-prigotovit-zapechennuyu-svininu-s-pomidorami-150x150.jpg)
Свинина по французски в духовке с помидорами
![13](http://yum-yum-yum.ru/wp-content/uploads/2015/11/0821-150x150.jpg)
Несладкие французские тосты
![Рецепт сочных котлет из куриного фарша](http://yum-yum-yum.ru/wp-content/uploads/2014/05/recept-sochnyx-kotlet-iz-kurinogo-farsha-150x150.jpg)
Куриные котлетки с соусом из шампиньонов
![](http://yum-yum-yum.ru/wp-content/uploads/2014/05/recept-kotlet-po-kievski-150x150.jpg)
Котлеты по-киевски с брусничным соусом
![](http://yum-yum-yum.ru/wp-content/uploads/2015/11/image-03-11-15-09-59-1-150x150.jpeg)
Омлет с сыром
![Как приготовить сырный суп с копченой колбасой](http://yum-yum-yum.ru/wp-content/uploads/2015/02/kak-prigotovit-syrnyj-sup-s-kopchenoj-kolbasoj-150x150.jpg)
Рецепт сырно-колбасного супа с копченой колбасой
![Как приготовить сырный суп с брокколи](http://yum-yum-yum.ru/wp-content/uploads/2015/02/kak-prigotovit-syrnyj-sup-s-brokkoli-150x150.jpg)
Рецепт сырного супа-пюре и крем-супа с брокколи
![Как приготовить сырный суп с фрикадельками](http://yum-yum-yum.ru/wp-content/uploads/2015/02/kak-prigotovit-syrnyj-sup-s-frikadelkami-150x150.jpg)
Рецепт сырного супа с фрикадельками
![Рецепт суп сырного супа с копченостями](http://yum-yum-yum.ru/wp-content/uploads/2015/02/recept-sup-syrnogo-supa-s-kopchenostyami-150x150.jpg)
Рецепт сырного супа-пюре с копченостями
![Как приготовить сырный суп пюре с шампиньонами](http://yum-yum-yum.ru/wp-content/uploads/2015/02/kak-prigotovit-syrnyj-sup-pyure-s-shampinonami-150x150.jpg)
Сырный суп-пюре и крем-суп с шампиньонами
![Как приготовить французский сырный суп](http://yum-yum-yum.ru/wp-content/uploads/2015/02/kak-prigotovit-francuzskij-syrnyj-sup-150x150.jpg)
Рецепт французского сырного супа с курицей
![Как приготовить сырный суп с семгой](http://yum-yum-yum.ru/wp-content/uploads/2015/01/kak-prigotovit-syrnyj-sup-s-semgoj-150x150.jpg)
Рецепт сливочно-сырного супа с семгой
![Приготовление сырного супа с рисом](http://yum-yum-yum.ru/wp-content/uploads/2015/01/prigotovlenie-syrnogo-supa-s-risom-150x150.jpg)