Французская кухня

1. Заранее поставить масло в холодильник. 2. Взять две миски. Желтки перепелиных яиц отделить от белков. 3. Желтки растереть с горчицей, солью и сахаром. Энергично взбивать, а в это время... Далее →

Перед тем, как как приготовить шампиньоны на мангале, их обязательно следует замариновать. Это делается для того, чтобы при обжаривании они не высохли и оставались сочными. Грибы очень... Далее →

Важный ингредиент – куриный бульон. Заметьте, сама курица нам не нужна. Ее можно использовать, например, для приготовления очень вкусного и нежного пирога с курицей в соусе бешамель. Пока... Далее →

Мелко режем репчатый лук и кладём в разогретую сковороду на 1-2 минуты. За это время режем морковку (или шинкуем её на терке). Когда лук слегка побледнеет и только начнёт зарумяниваться,... Далее →

Все ингредиенты для теста должны быть хорошо охлажденными. Муку просеять горкой, охлажденный маргарин порубить кубиками, используя длинный нож (таким образом тесто остается более... Далее →

Французский грушевый тарт, швейцарский или магрибский пирог с грушами, грушевое клафути, крамбл – вот далеко не все лакомства, которые можно приготовить из груш. Далее →

Очень простой и доступный способ приготовления домашнего чизкейка. В охлажденном виде его можно подать не только на обед, но и на праздничный стол. Далее →

Очень простой и легкий вариант приготовления аппетитного омлета. Его можно подать не только к завтраку и обеду, но и в качестве оригинального праздничного блюда. Далее →

Приготовление мясного рагу с грибами в аэрогриле не требует, каких либо особенных кулинарных талантов с этим рецептом сможет справиться даже начинающий кулинар, который решил проявить в себ Далее →

Прежде всего, необходимо приготовить опару. Для этого в теплую воду добавляются сухие дрожжи и немного сахара. Масса перемешивается и отставляется в сторону на 15 минут. Это делается для того... Далее →

Поскольку блюдо выкладывается слоями, то можно и все продукты подготавливать по необходимости, а можно сначала все подготовить, а потом уже выкладывать в подходящую форму. Для... Далее →

Уже при покупке мяса следует запомнить, что можно брать не только мякоть для свинины запеченной в фольге, но и любую другую свиную часть - вырезку, корейку, окорок. От выбранного мяса и будут... Далее →

Используя кухонный комбайн смешать муку и соль, добавить мелко рубленое масло (1 пачку) и на средней скорости довести консистенцию теста до того состояния, когда масло равномерно смешано с... Далее →

Разогреть духовой шкаф до температуры 165 градусов, форму для выпечки (желательно прямоугольной формы) смазать маслом. Теперь в небольшой емкости нужно смешать муку, разрыхлитель и... Далее →

Этот коктейль готовится очень просто. Для начала вам необходимо промыть ягоды черники холодной водой и выложить их в блендер. Всего в течение нескольких минут вы сможете приготовить... Далее →