Французская кухня

1.Запечь свеклу в фольге. 2. Натереть свеклу на крупной терке. 3. Выдавить чеснок из чеснокодавилки. 4. Нарезать чернослив, нарубить орехи, все перемешать. 5. Посолить, поперчить и... Далее →

Уже при покупке мяса следует запомнить, что можно брать не только мякоть для свинины запеченной в фольге, но и любую другую свиную часть - вырезку, корейку, окорок. От выбранного мяса и будут... Далее →

Выбираем хороший не жирный кусок мякоти. Нарезаем мясо порционными кусочками толщиной примерно в один сантиметр. Настоящий классический стейк ни в коем случае не нужно отбивать, так как... Далее →

Мясо для приготовления свинины по французски с помидорами желательно брать не очень жирное и без жилок. Идеально подойдет кусочек балыка или вырезки. Мясо нужно разрезать поперек волокон... Далее →

1. Для соуса тартар нужно огурцы порубить мелким кубиком, каперсы и чеснок измельчить. Укроп оборвать со стеблей и порубить. 2. Все перемешать. Соус тартар можно подавать к... Далее →

Мясо можно будет приготовить и в духовке, и в аэрогриле. Духовку нужно заранее включить на разогрев до 200 градусов. Чтобы оно было более сочным, перед тем, как ставить стейк с грибами для... Далее →

Куриную грудку помыть, снять кожицу, положить в кастрюлю с холодной водой и довести до кипения. Когда бульон закипит, уменьшить огонь и варить мясо до готовности 20-25 минут. Грудку вынуть... Далее →

Основой для приготовления супа будет бульон. Для этого можно взять целую курицу, но лучше использоваться нежное диетическое мясо грудки. Сырный суп с куриной грудкой будет менее жирным, если... Далее →

Сырно-грибной суп-пюре готовится достаточно просто. Плавленые сырки можно нарезать мелкими кубиками, тонкими пластинами или натереть на терке. Можно вообще сыр не измельчать, но так он... Далее →

Чтобы эклеры вышли правильными с точки зрения формы, вкуса и консистенции, к приготовлению теста стоит подойти очень внимательно. А вот крем, наоборот, очень прост в приготовлении и не... Далее →

Из необходимого количества продуктов нужно будет приготовить не только тесто, но и крем. Поэтому желательно сразу разделить продукты отдельными порциями, чтобы приготовления торта не... Далее →

Французский грушевый тарт, швейцарский или магрибский пирог с грушами, грушевое клафути, крамбл – вот далеко не все лакомства, которые можно приготовить из груш. Далее →

Так как это блюдо готовится очень быстро и просто, в самом начале следует уделить внимание приготовлению подливки - соуса. Соус для цветной капусты лучше всего приготовить заранее и хранить... Далее →

Несмотря на то, что чаще всего молодые шампиньоны продаются достаточно чистыми, перед приготовлением их следует хорошо помыть и при необходимости почистить щеточкой. Для мытья грибов лучше... Далее →

Перед тем, как как приготовить шампиньоны на мангале, их обязательно следует замариновать. Это делается для того, чтобы при обжаривании они не высохли и оставались сочными. Грибы очень... Далее →