На обед

Чтобы приготовить вкусный рассольник с перловкой, ( рецепт которого прилагается ниже ), необходимо взять все необходимые продукты: картофель, грибы, морковь, перловую крупу и огурцы. Если вы... Далее →

Кусочек говядины с косточкой хорошо промыть в проточной воде, после чего залить водой и поставить варить. После того как вода в кастрюле закипит, следует уменьшить огонь и варить мясо на... Далее →

Наш корифей, незабвенный В. Похлебкин, достаточно хорошо изучил историю происхождения рассольников и точно подметил многие нюансы приготовления этого вкуснейшего супа. Овощной постный... Далее →

Чтобы приготовить вкусный ленинградский рассольник, следует очень внимательно приговорить все необходимые продукты -  соленые огурцы, кусок говядины, перловку, морковь, лук и зелень. Мясо... Далее →

Рассольник можно варить с разными крупами, я даже варил с пшеном, не говоря уже о рисе, который применяется в рецептах этого замечательного кислого супа очень часто. Но классический вариант... Далее →

Лук и морковь нужно почистить и нарезать как можно мельче. Морковь можно натереть на крупной терке. На среднем огне слегка обжариваем лук с морковью - чтобы лук стал мягче, но не... Далее →

Осень – это пора сбора урожая и пополнения человеческого организма всевозможными витаминами. Блюда из различных овощей всегда украшают наши столы. Одним из таких осенних блюд является рагу... Далее →

Баклажан среднего размера хорошо помыть, отрезать хвостик и нарезать кружочками толщиной примерно в 1 сантиметр. Чтобы убрать лишнюю горечь, положить колечки баклажан в соленую воду и... Далее →

Если у вас нет свежей цветной капусты, вы можете купить замороженные соцветия, а еще лучше - приготовить их самостоятельно. Заготовки с цветной капустой Чтобы этот ценный продукт всегда был... Далее →

Самое сложное в приготовлении этого замечательного блюда - это подготовить продукты. Все овощи нужно хорошо помыть и слегка просушить, чтобы убрать лишнюю жидкость. Баклажаны и кабачки для... Далее →

Морковь среднего размера нужно хорошо помыть, очистить и натереть на крупной терке или нарезать тонкими колечками. Репчатый лук очистить, нашинковать тонкими кольцами и обжарить на... Далее →

Если постный суп из чечевицы сварить на мясном бульоне и добавить много томатов и красного перца, то получится типичный красный остро-кислый суп, популярный в Индии и на Ближнем Востоке.... Далее →

Есть много противников постного плова. Они думают, что в Средней Азии все едят только плов с мясом. Это большая ошибка. Там, в деревнях, чаще едят плов с урюком, чем с бараниной. Мясо – это еда... Далее →

По сути, этот суп относится к похлебкам, традиционным русским постным супам. Оказывается, кроме Великого поста перед пасхой, была еще целая куча постов. Но никогда посты не запрещали... Далее →

Да уж. Поели блинов и плюшек, пора и разгрузку сделать. Религий у нас много, православный Великий пост строго соблюдает не так уж много людей. Тем более религия разрешает делать послабления... Далее →