Русская кухня

1. Поставить воду для пюре на огонь. Почистить и крупно нарезать картошку. Когда вода закипит, закинуть туда картофель и варить 40 минут. Лук порубить полукольцами. Грибы разморозить,... Далее →

Начинка готовится довольно просто, однако есть небольшой секрет. Чтобы беляши были сочными, в готовый фарш необходимо будет добавить немного холодной воды. Мясо измельчаем на мясорубке -... Далее →

Если вы собираетесь приготовить праздничное угощение в виде барана на вертеле, вам понадобится молодой ягненок, весом не менее восьми килограмм. Барашка нужно хорошо промыть и обсушить... Далее →

Застарелый бараний жир имеет специфический запах, который может испортить вкус готового блюда. Поэтому очень важно правильно выбрать подходящий кусочек. Можно взять ребрышки или кусочек от... Далее →

Многие думают, как и я до некоторого времени, что маффины и кексы - это одно и то же. Оказывается, это вовсе не так! Во-первых, в отличие от маффинов, кексы могут быть как большими, так и... Далее →

Наступил новый 2016 год, год красной обезьяны! А значит, пришло время готовить блюда из любимого для мартышек ингредиента - банана! Этот тропический фрукт, к счастью, очень популярен в России.... Далее →

Для приготовления этой заготовки вам понадобятся спелые помидоры, средних размеров. Помидоры необходимо хорошо помыть, после чего сделать дырочки вилкой у плодоножки. Таким образом... Далее →

Для ароматного маринада можно взять сушеный или свежий укроп и чеснок, однако укроп не всегда бывает под рукой и можно воспользоваться сушеными семенами. Они имеют такой же аромат, а... Далее →

Для приготовления компота из арбуза достаточно проварить мякоть в сладком сиропе несколько минут. Однако заготовку на зиму лучше всего хранить в прохладном месте только после стерилизации. Далее →

Иногда хочется испечь что-то не совсем обычное, но и не очень сложное. В таких ситуациях на помощь всегда приходят пироги с песочной основой. Дело в том, что начинку для такого пирога можно... Далее →

Масленица – это языческое поклонение весеннему солнцу. Поэтому ее выражение в кулинарных делах проявляется в простых изделиях из муки (которой на Руси всегда было полно) – блинов, оладий и... Далее →

Томатная аджика из чеснока прекрасно хранится несколько месяцев при комнатной температуре. Приготовление не занимаем много времени и все ингредиенты вполне доступны. Далее →

Вкусная и ароматная аджика из помидор служит не только замечательной закуской, но и прекрасным профилактическим средством от простудных заболеваний в холодное время года. Далее →

Аджику лучше всего готовить в небольших банках - этого количества хватит на одно-два использования. Приготовленный по этому рецепту острый соус хорошо хранится даже в тепле. Далее →

Если вы - не любитель сладкого или же вам по случаю достались абрикосы, а нет достаточного количества сахара, вы можете сохранить эти удивительно вкусные фрукты при помощи консервации. В этом... Далее →