На обед

1. Разрезать лосось на 5 порций, посолить и поперчить. Выложить на решетку. 2. В коптильню насыпать опилок равномерно одним слоем, чтобы закрыть дно. 3. Сверху установить решетку, на нее рыбу.... Далее →

1. Отрезать жилки в потрошках, если они есть. Лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить. Виноград помыть, снять с ветки и нарезать на половинки. 2. Разогреть большую сковороду,... Далее →

1. Запечь картофель в фольге. Сварить перепелиные яйца: положить в холодную воду, довести до кипения, сразу снять с огня и дать остыть. Разрезать на половинки или мелкими... Далее →

1. Вешенки разобрать на отдельные грибы, отрезать твердые основания ножек, крупные разрезать пополам - можно использовать шампиньоны . Чеснок мелко порубить, лук тонкими полукольцами. 2.... Далее →

1. Чтобы приготовить макароны по-флотски, для начала поставим воду для макарон. Когда она нагреется, добавить 2ч.л. морской соли. 2.Почистить лук, чеснок и морковь. Лук и морковь нарезать... Далее →

1. Сделать фарш из лосося, судака и белого хлеба, порубив все острым ножом или пропустив через мясорубку. 2. Нарезать мелко лук, только зеленые части. Закинуть в фарш. 3. Добавить сливки,... Далее →

Из перечисленных ингредиентов приготовим один килограмм теста для пельменей. 1.  Взять большую миску. Вылить в нее воду, насыпать муку и соль. Замешать по кругу. Тесто станет тугим, но его... Далее →

1. Заранее поставить масло в холодильник. 2. Взять две миски. Желтки перепелиных яиц отделить от белков. 3. Желтки растереть с горчицей, солью и сахаром. Энергично взбивать, а в это время... Далее →

1. Бруснику вместе со специями и сахаром размельчить в блендере. 2.Если получается слишком густо, добавить немножко воды и снова пробить в блендере. Кислота и ягодная свежесть брусники... Далее →

1.Высыпать муку в глубокую миску. Постепенно добавить молоко, яйца, соль, сахар и растительное масло. Перемешать и дать постоять 5-10 минут. 2. Сковорода должна быть хорошо прогрета.... Далее →

1. Крупно порубить и хорошо обжарить лук. Дать остыть. 2. Мясо с куриных бедер, бекон, лук два раза пропустить через мясорубку, чтобы хорошо перемолоть. 3. Потом руками замешать, влить... Далее →

1. Снять с голяшки пленки и жилы, срезать с кости все мясо острым ножом. 2. Мясо нарезать крупными кусками и пропустить через мясорубку. Измельчить зелень и красный лук. Чили порубить вместе... Далее →

1.Разогреть угли. 2. Рыбу посолить, поперчить, обмазать маслом с обеих сторон, положить на решетку и обжарить на углях, периодически переворачивая. 3. Помидор и латук помыть, промокнуть... Далее →

1. В большую миску насыпать муку, посолить, влить в нее воду и добавить остальные ингредиенты, руками замесить тесто. Накрыть и убрать в холодильник на 15-20 минут. 2. Разделить тесто на три... Далее →

1. Хорошо промыть гречку. Можно залить крупу водой. Все, что следует выкинуть, всплывет. 2. Поставить гречку на огонь. Чтобы гречка получилась рассыпчатой, воды надо налить на два пальца... Далее →