Главная

Кухни мира

Турецкая кухня

Турецкая кухня

Благодаря влиянию культур разных стран на протяжении столетий турецкая кухня приобрела сегодняшний вид. Религия также повлияла на национальную кухню Турции. В ней есть запрещенная и разрешенная пища.

Ко всем трапезам в Турции подается мезе нескольких разновидностей. Ассортимент сладостей в Турецкой кухне определенно богат. Турецкие десерты готовятся в основном из теста с добавлением разных ароматных ингредиентов. Видов напитков тоже немало.

Сортировать по:

Жаркое с мясом и картофелем в горшочках и в аэрогриле

5 комментариев

Ингредиенты для этого рецепта брались с расчетом на четыре порции и в качестве основы были взяты 4 небольшие керамические горшки, которые послужат для приготовления в аэрогриле. Далее →

Пицца в аэрогриле по-турецки рецепт с фото

Пицца в аэрогриле по-турецки

4 комментария

Это блюдо можно подавать и на обед, и на ужин, и даже на праздничный обед. У каждой хозяюшки всегда дома в морозильной камере хранится кусочек теста, чтобы в случае появления нежданных гостей,... Далее →

Туршу по-турецки на зиму

4 комментария

Туршу готовится очень просто и быстро. чтобы заготовить маринованные овощи, в первую очередь их нужно очень хорошо помыть. Огурцы замачиваем на несколько часов в холодной вод - таким образом... Далее →

донер-пиде подаем к столу

Донер-пиде в аэрогриле

3 комментария

Для приготовления этого замечательного блюда нам понадобится взять кусочек дрожжевого теста, свежие овощи и кусочек мяса. Приготовление теста я уже завала в рецепте турецкой пиццы -... Далее →

Картошка с овощами в горшочках рецепт с фото

Картошка с овощами в горшочках

2 комментария

Белокочанную капусту необходимо мелко нашинковать. Добавляем к капусте немного соли и душистого перца. После, очень аккуратно все перемешиваем, чтобы капуста пустила сок. Нарезанные... Далее →

Борек с мясом можно подавать к столу

Борек с мясом в аэрогриле

2 комментария

Этот пирог готовится отдельно для каждого гостя. При желании можно приготовить один большой праздничный борек с мясом в аэрогриле, однако намного проще и быстрее будет приготовить... Далее →

Пиде с мясом по-домашнему рецепт с фото

Пиде с мясом по-домашнему

2 комментария

Тесто для этого замечательного блюда мы готовим так же, как и для рецепта тонкой пиццы по турецки, там есть достаточно подробное описание. Делим тесто на небольшие кусочки, из которых... Далее →

Как приготовить жареную кукурузу

Кукуруза жареная на сковороде

1 комментарий

Кукуруза обладает нежным молочным вкусом, поэтому жарить ее лучше на сливочном масле. Однако можно заменить его растительным - кукурузным или оливковым. Для того чтобы жареная кукуруза была... Далее →

Шаурма с курицей домашний рецепт с фото

Шаурма с курицей домашний рецепт

1 комментарий

Прежде всего, начать следует с приготовления соуса, так как ему нужно некоторое время настояться. Для соуса для шаурмы с курицей можно взять равное количество покупного майонеза и сметаны,... Далее →

баклажаны фаршированные рисом с овощами

Баклажаны фаршированные рисом с овощами

1 комментарий

Это простое, но очень вкусное блюдо готовится достаточно просто. Баклажаны, помидор, мясной фарш, лук, сыр и рис - вот все продукты, которые вам понадобятся. Рис хорошо промойте и залейте... Далее →

Кабачки фаршированные мясом и пармезаном рецепт с фото

Кабачки фаршированные мясом и пармезаном

1 комментарий

Нам понадобится сыр, лук, кабачки, рис, морковь и немного растительного масла. Мясной фарш смешиваем с луком, мелко нарезанным ножом. Морковь натираем на крупной терке, после этого также... Далее →

Манник

Комментариев нет

Манник - блюдо, известное каждой хозяйке! Однако очень часто такой пирог получается сухим, черствым и совсем не пышным. Я хочу рассказать вам рецепт очень сочного и нежного манника или... Далее →

Котлеты по рецепту из Текирдага

Комментариев нет

В Текирдаге готовят несколько видом мясных котлет, которые вы наверняка могли пробовать, если отдыхали в этой удивительной стране. Однако я решила познакомить вас с наиболее вкусными и... Далее →

Котлеты с жареными овощами по-турецки

Комментариев нет

Обратите внимание на то, что в оригинальном рецепте турецкие хозяюшки используют мясо баранины или молодого ягненка. Для русской кухни более привычно использование свиного фарша. Лучше... Далее →

Рецепт люля-кебаб на мангале

Люля-кебаб на мангале

Комментариев нет

Мясные блюда, приготовленные на мангале, пользуются огромной популярностью во время летнего отдыха. Люля-кебаб на мангале - простое и очень аппетитное угощение, которое украсит любой стол.... Далее →