Русская кухня

1. Черешню очистить от косточек. Или разморозить вишню. Оставить немного для украшения. 2.Сделать фисташковую пасту. Разогреть духовку до 160 °С. Фисташки прогреть в духовке 3-5 минут,... Далее →

1. Поставить воду для пюре на огонь. Почистить и крупно нарезать картошку. Когда вода закипит, закинуть туда картофель и варить 40 минут. Лук порубить полукольцами. Грибы разморозить,... Далее →

Если вы собираетесь готовить суп из цельного гороха, то следует его промыть в холодной воде и замочить на 12 часов. Чтобы горох не забродил, замоченный горох храните в прохладном месте, а лучше... Далее →

Самый частый вопрос, который интересует хозяюшек при варке супа горохового - сколько гороха брать на трехлитровую кастрюлю. Оптимальное количество на три литра воды - 1 стакан, но если вы... Далее →

Некоторые сорта сушеного гороха развариваются достаточно быстро и их даже не нужно предварительно замачивать в холодной воде. Однако если вы не знаете, какой сорт попался вам, то лучше всего... Далее →

Если вы не приготовили мясной фарш заранее, вы сможете сделать его за то время, пока будет замачиваться горох. Сухой горох хорошо переберите, удалите черные не годные зерна и промойте в... Далее →

Лапшу, купленную в магазине или приготовленную своими руками, необходимо варить в большом количестве горячей воды. Для этого наливаем в удобную просторную посуду горячую воду, доводим ее до... Далее →

Рис для супа лучше всего брать круглый - этот сорт является наиболее подходящим. Крупу хорошо промыть в холодной воде - чтобы суп не получился липким и похожим на кашу, необходимо вымыть... Далее →

Основной для супа является молоко. Чтобы вкус готового блюда не был сильно приторным, можно будет немного разбавить молоко водой. На дно кастрюли нужно налить немного воды, после чего влить... Далее →

В первую очередь необходимо будет приготовить овощи, так как они плохо развариваются в молоке, их нужно будет предварительно отварить в обычной воде. Капусту очистить и хорошо помыть в... Далее →

Пшенную крупу необходимо хорошо промыть в проточной воде. Чтобы крупа хорошо разварилась и суп был не очень вязким, необходимо брать жидкость из расчета 1 стакан крупы - 1.5 стакана воды или... Далее →

Кусочек рыбного филе хорошо промыть в холодной воде и разрезать на небольшие кусочки. Репчатый лук почистить и нарезать небольшими кусочками. Свежую петрушку перед тем, как... Далее →

Для приготовления горячих блюд, таких как суп, всегда используются бульоны или овощные отвары. Основной для этого блюда будет обычное молоко. Можно использовать концентрированное или... Далее →

Для приготовления этого супа понадобится удобная посуда: одна кастрюля для супа - примерно на 2 литра и мисочка для приготовления заправки. Можно взять небольшой ковшик на 500 мл. В небольшой... Далее →

Чтобы приготовить вкусный ленинградский рассольник, следует очень внимательно приговорить все необходимые продукты -  соленые огурцы, кусок говядины, перловку, морковь, лук и зелень. Мясо... Далее →