К праздничному столу

Пряники обычно покрывают глазурью, но это вовсе не обязательно. Попробуем испечь медовые пряники с корицей, которая придает изделиям из теста особый восточный аромат и вкус. Без добавления... Далее →

Перед тем как из рыбы сделать шашлык, хорошенько её выпотрошите и очистите. 1. Рыбное филе смазать маслом, посыпать перцем, солью и тертой цедрой лимона или лайма. У креветок разрезать... Далее →

Гусь – это вершина птичьей эволюции и радость для гурманов. Крупная птица так и не стала полностью домашней (речь идет о деревенских гусях). Человек научился издеваться над гусями,... Далее →

Недавно приготовила домашний творог из молока, после чего у меня осталось достаточно большое количество сыворотки. Несмотря на то, что этот продукт считают отходом производства, он очень... Далее →

Ребрышки нужно хорошо помыть и слегка просушить полотенцем. Удалите пленку и лишний жир, если ребрышки очень жирные. Чтобы мясо хорошо пропеклось и приобрело румяную корочку, обмазываем... Далее →

У каждой хозяюшки есть свои особые секреты приготовления этого великолепного угощения. Некоторые готовят его порционно, по количеству гостей, но если вы хотите произвести на ваших близких... Далее →

Вот и пришла масленица! А вместе с ней пришло время готовить разнообразные оладьи, блины и блинчики. Я начала с самого простого рецепта оладий - это постные оладьи. Любителям изысканной... Далее →

Лето – пора овощей, фруктов и зелени. Для сегодняшнего ужина я выбрала синенькие баклажаны, которые буду фаршировать и запекать в духовке. Отдельно нужно сказать о пользе этого овоща. Он... Далее →

Свеклу нужно выбрать сладкую, ярко бордового цвета - от этого будет зависеть вкус всего салата. Проверить качество корнеплода очень просто - при покупке проведите ногтем по кожице. Если... Далее →

Перед тем, как как приготовить шампиньоны на мангале, их обязательно следует замариновать. Это делается для того, чтобы при обжаривании они не высохли и оставались сочными. Грибы очень... Далее →

Масленица уже давно позади, но блины мы любить не перестали. Очень вкусно готовить их с кукурузной мукой, что я сегодня и буду делать. У меня почему-то это блюдо всегда ассоциируется с... Далее →

Готовим шашлык из мяса и рыбы в отдельных емкостях. Обжаривать их на мангале тоже лучше по отдельности. 1. Баранину нарезать кусочками, замариновать в смеси из измельченного репчатого лука,... Далее →

Различные классические плюшки и более современные синабоны изготавливают из сдобного дрожжевого теста. На раскатанный лист теста наносится начинка, а затем, он сворачивается в рулет. Далее... Далее →

Да простит меня всемогущий Аллах! Но не всем дано есть халяльное мясо. Свинину едят миллиарды людей. Плов как среднеазиатское кушанье давно уже стал интернациональным и готовится из любого... Далее →

В первую очередь необходимо взять переднюю свиную рульку и очень тщательно промыть ее в холодной воде. При выборе кастрюльки для варки мяса, обратите внимание на то, что воду желательно не... Далее →