Вареное

Жаркая погода и летняя духота не способствуют аппетиту. А калории организму нужны ежедневно. Для удовлетворения наших потребностей в энергии придумано много рецептов летних блюд. Прежде... Далее →

Блюда грузинской кухни достаточно просты в изготовлении, но часто требуют применения особых компонентов, которые трудно найти вне Грузии. Вкуснейший суп-харчо в 30-е годы прошлого века вошел... Далее →

Нет ничего вкуснее домашних салатов: оливье, селедка под шубой, мимоза и многие другие. Но, согласитесь, иногда хочется разнообразия. Предлагаю вам рецепт простого, но очень вкусного и... Далее →

Салат из жареных кабачков - это не просто салат. Это одновременно и закуска, и сытный ужин, и праздничное блюдо. Оно отлично будет смотреться на столе в любой праздник и удивлять ваших гостей.... Далее →

Чтобы суп приготовился быстрее, используйте колотый сушеный горох. Перед тем, как готовить суп, следует очень хорошо промыть и очистить горох, после чего замочить его в прохладной воде.... Далее →

Есть много противников постного плова. Они думают, что в Средней Азии все едят только плов с мясом. Это большая ошибка. Там, в деревнях, чаще едят плов с урюком, чем с бараниной. Мясо – это еда... Далее →

Макароны по-флотски - очень быстрое и простое блюдо! Самым главным ингредиентом в этом блюде считаются макароны, перемешанные с фаршем или вареным мясом. Такое блюдо можно приготовить на... Далее →

Да, именно капустняк, а не капустник. Это знаменитое украинское, польское и вообще западнославянское кушанье. Я вырос в Сибири среди детей ссыльнопоселенцев. В средине 50-х годов их массово... Далее →

Красная и белая фасоль соперничают среди бобовых растений. Это очень полезные овощи, богатые белком. Стоит фасоль недорого, но она требует замачивания, которое необходимо произвести... Далее →

Самая знаменитая солянка на наших просторах – это ленинградская солянка, которая готовится на гусином бульоне. Кроме кусочков отварного гуся, эта солянка содержит несколько (до 5) видов... Далее →

Кисломолочные продукты, которые вы готовите дома, намного полезнее покупных. В особенности, если использовать домашнее молоко. Суть домашнего кефира в том, что он хорошо влияет на микрофлору... Далее →

Хотелось бы назвать такой суп ботвиньей, но это противоречит кулинарным канонам русской кухни. Ботвинья – это, по сути, более мощная холодная окрошка на квасе. Все, что варится на мясном... Далее →

Гороховый суп с копчеными ребрышками будет иметь великолепный ореховый привкус, если перед его приготовлением колотый горох хорошо помыть и замочить в холодной воде на 8 часов. Замачивание... Далее →

Знаете, за что я люблю суп с фрикадельками? За то, что он готовится быстрее всех остальных супов! А как увеличить скорость приготовления такого супа, я сейчас вам расскажу. Все дело в том, что... Далее →

Рисовая каша на молоке - это вкусный и сытный завтрак, который обеспечит вас энергией на весь день! Чтобы вкус готового блюда был наиболее насыщенным, нужно выбрать хороший рис, лучше всего... Далее →