На ужин

Мясо порубить на небольшие куски и пропустить вместе с овощами через мясорубку. Вымешивать полученный фарш около 6-12 мин. По классическому рецепту рубленое мясо переминается до тех пор,... Далее →

Чтобы приготовить винегрет с квашеной капустой по классическому рецепту, овощи для него отваривают в мундире. Картофель можно сварить вместе с морковью, а вот свеклу лучше варить отдельно,... Далее →

Если бы мы ставили перед собой вопрос, как приготовить настоящий узбекский плов, то было непростительно не использовать баранину. Но это мясо, можно сказать, на любителя и потому рецепт мы... Далее →

Так как крабовые палочки не подлежат долгой термической обработке, то картофель надо предварительно либо отварить, либо пожарить. Но, поджарить – вкуснее, а вот отварить – полезнее.... Далее →

Разделываем курицу, если это целая тушка, на порционные куски так, как если бы мы собирались ее жарить просто на сковородке. Каждый кусочек посолить и поперчить. Можно добавить немного карри,... Далее →

Все продукты в горшочек закладываются слоями и в сыром виде. Чищенные, но без термической дополнительной обработки. Первым слоем идет баранина, порезанная не очень крупными кусками. Не... Далее →

Готовим вначале сам салат. Для этого смешиваем вместе ветчину, куриные яйца и маринованные огурцы, все порезанное кубиками. Вместо ветчины можно использовать куриное мясо (копченое или... Далее →

Процесс покупки мяса описывать, думается, не стоит. Будем считать, что добрый кусок куриного филе уже у вас на столе. Вместо филе можно использовать и куриные окорочка, но с ними придется... Далее →

Итак, для пельменей нам необходимы фарш и тесто. Что делать в первую очередь – решать вам, тем более, что фарш можно купить уже и готовый. Если же фарш будете готовить самостоятельно, то мясо,... Далее →

Воду, в которой замачивалась фасоль, сливаем. Заливаем фасоль свежей порцией воды, и варим на небольшом огне до готовности. Солить фасоль надо только тогда, когда она уже будет полностью... Далее →

Первым делом надо сварить курицу. В этом никаких затруднений возникнуть не должно. Курица промываем, зачищаем, заливаем холодной водой, доводим до кипения и на не большом огне варим до полной... Далее →