• Главная
  • Закуски и салаты
  • Салаты
  • Салат овощной
  • Салат из свежей кукурузы
  • Салат из свежей кукурузы

    Как приготовить салат со свежей кукурузой
    Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
    Меню:
    Основные ингредиенты:
    Майонез, Кукуруза
    Кухни мира
    Средиземноморская кухня
    Время приготовления:
    от 30 до 60 минут
    Порций получится:
    3
    Сложность приготовления:
    2

    Легкий, но очень вкусный и питательный салат из свежих овощей украсит любой праздничный стол. В летнее время нужно как можно чаще готовить блюда из полезных овощей и фруктов, поэтому старайтесь даже на семейный обед готовить эти простые, но полезные угощения. Посмотрите на фото салата из кукурузы - от такой красивой и аппетитной закуски не откажутся ни взрослые, ни дети.

    В зимнее время можно готовить этот салат из замороженной кукурузы - ее вкус ничем не отличается от свежей, и на вашем столе всегда будет лето.

    Ингредиенты: Посмотреть питательную ценность продуктов и меру весов в разделе часто задаваемых вопросов.
    • Кукуруза свежая - 1 шт
    • Помидоры - 2-3 шт
    • Огурцы - 1-2 шт
    • Перец сладкий - 1 шт
    • Лук - 1 шт
    • Соль и душистый перец - по вкусу
    • Майонез или растительное масло - 1 ст. ложка
    • Зелень - по вкусу
    Как приготовить салат со свежей кукурузой

    Свежую или замороженную кукурузу нужно сварить до готовности. Спелые початки молочной зрелости очистить от листьев и положить в кипящую подсоленную воду. Довести до кипения и варить на среднем огне 15-20 минут. Замороженную кукурузу варить так же — опускать в горячую воду, не размораживая.

    Готовую кукурузу остудить и срезать зерна с початка.

    Готовую кукурузу остудить и срезать зерна с початка

    Салат из свежей кукурузы можно готовить с майонезом или растительным маслом. Если вы готовите салат с маслом, то можно будет добавить немного лимонного сока.

    Спелые помидоры помыть и нарезать мелкими ломтиками или кубиками.

    Спелые помидоры помыть и нарезать мелкими ломтиками или кубиками

    Огурцы помыть, срезать хвостики нашинковать мелкими кубиками или тонкими колечками.

    Огурцы нашинковать мелкими кубиками или тонкими колечками

    Лук лучше всего для салата из свежей кукурузы брать зеленый — 1 пучок или лук порей — 1 стебель. Нарезать лук тонкими колечками и добавить к овощам.

    Лук нарезать тонкими колечками и добавить к овощам

    Посолить и заправить салат из свежей кукурузы майонезом или маслом. Хорошо перемешать и сразу же подать к столу. В салат можно добавить немного свежей зелени — листьев салата, петрушку или укроп.

    Летний ароматный салат из свежей кукурузы можно готовить и с  консервированной кукурузой, но тогда нужно очень тщательно промыть зерна от рассола. Приготовленную закуску можно подавать и как самостоятельное угощение, и в качестве великолепного легкого гарнира.

    Салат из свежей кукурузы подаем к столу

    Чтобы приготовление салата не занимало много времени, можно свежую кукурузу сварить заранее. Срезанные зерна положить в пакет или пластиковый контейнер и заморозить, перед приготовлением опустить в кипяток и довести до кипения.

    Летний витаминный салат из свежей кукурузы готов. Приятного аппетита!

    Оценка рецепта: 25,00 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Ирина Повар:

    Всегда рада поделиться своими знаниями и маленькими секретами.

    Рецепт был опубликован: 23 Сентябрь 2014.
    1 Комментарий
    1. Уже привычный салат из помидоров с огурцами приобрел прелестный вид и необычайный вкус благодаря кукурузке. Спасибо.

    Вы должны войти чтобы комментировать.