Салат из помидоров, огурцов и кукурузы

Баночки вареной кукурузы открыть и слить всю жидкость. Чтобы убрать всю лишнюю воду, можно откинуть кукурузу на дуршлаг и оставить на несколько кинут. Если вы используете свежую кукурузу, ее нужно будет очистить от листьев и сварить до готовности.

Помидоры помыть и разрезать на четыре-шесть частей.

Свежий огурец и кукуруза в салате очень хорошо сочетаются друг с другом, поэтому старайтесь готовить их как можно чаще.

Свежий огурец помыть, отрезать у него с обеих сторон хвостики и нашинковать тонкими колечками. Если у вас есть специальная терка для нарезки овощей, приготовить этот салат будет еще легче.

Репчатый лук можно нарезать кубиками или полукольцами — по желанию. Выложить кусочки лука поверх огурца и помидоров.

Вареную кукурузу насыпать в салатник сверху всех овощей.

Если вы варите свежую кукурузу, ее необходимо будет для начала отварить, а потом острым ножом аккуратно срезать зерна.

Сделать это будет намного проще и быстрее, возьмите охлажденную кукурузу вертикально, прижмите нож ближе к початку и аккуратно срезайте сверху вниз. Зернышки посыпать сверху овощей в салатнике.

Свежую зелень петрушки нарезать не очень мелко и посыпать ею салат.

Остается только подготовить заправку к салату.

Салат из огурцов, помидоров и кукурузы заправить растительным маслом, посолить и слегка сбрызнуть уксусом или лимонным соком.

Если у вас остаются зерна от вареной кукурузы, положите их полиэтиленовый пакет или пластиковый пищевой контейнер и положите в морозильную камеру. Их всегда можно будет использовать для приготовления различных закусок.  Готовое угощение можно сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!