• Главная
  • Закуски и салаты
  • Салаты
  • Салат овощной
  • Салат из цветной капусты с яйцом
  • Салат из цветной капусты с яйцом

    Приготовление салата из цветной капусты с яйцом
    Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
    Меню:
    Основные ингредиенты:
    Яйцо
    Кухни мира
    Русская кухня
    Время приготовления:
    до 30 минут
    Порций получится:
    4
    Сложность приготовления:
    1

    Полезная цветная капуста очень часто используется для приготовления горячих блюд. Этот вид капусты обглодает нежным ароматом и вкусом, поэтому его очень часто используют для приготовления супов и пюре. Однако не менее вкусны из капусты различные закуски и салаты. Салат из цветной капусты с яйцом - прекрасный способ быстро приготовить замечательное угощение, которое можно подавать и в качестве закуски, и самостоятельного блюда. На приготовление этого кулинарного чуда понадобится совсем немного времени, а результат запомнится надолго.

    Ингредиенты: Посмотреть питательную ценность продуктов и меру весов в разделе часто задаваемых вопросов.
    • Цветная капуста - 300 гр
    • Яйцо - 1 шт
    • Растительное масло - 1-2 ст. ложки
    • Лук -1 шт
    • Соль - по вкусу
    • Лимонный сок или столовый уксус - по вкусу
    Приготовление салата из цветной капусты с яйцом

    Очень простой, но в то же время, очень вкусный салат, готовится в течение нескольких минут.

    Свежее куриное яйцо нужно помыть, выложить в удобную миску и сварить до готовности. Яйцо вкрутую будет готово уже через 4-5 минут — не переваривайте, иначе желток будет иметь слегка синеватый оттенок.

    В другой посуде отварите цветную капусту. Небольшой вилочек капусты очистить от листьев, разделить капусту на соцветия и промыть в проточной воде. После этого залить горячей водой, посолить и отварить в течение нескольких минут.

    Соцветия цветной капусты нужно отварить для салата

    Вареное яйцо охладить — залить холодной водой, почистить и натереть на крупной терке или нарезать мелко при помощи ножа.

    Вареное яйцо натереть на терке или нарезать ножом

    Отваренную цветную капусту переложить в дуршлаг и оставить на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость.

    Отваренную цветную капусту для салата переложить в дуршлаг

    Репчатый лук очистить, нарезать кольцами и залить на одну-две минуты кипятком.

    Репчатый лук очистить, нарезать кольцами и залить кипятком

    На дно салатницы выложить лук, слегка сбрызнуть его лимонным соком или столовым 9% уксусом. добавить растительное масло и перемешать.

    На дно салатницы выложить нарезанный лук

    Сверху лука выложить кусочки цветной капусты.

    Сверху лука выложить кусочки цветной капусты

    Посыпать капусту сверху тертым яйцом.

    Посыпать цветную капусту тертым яйцом

    Салат из цветной капусты можно подавать к столу.

    Салат из цветной капусты и яйца можно подавать к столу

    Посмотрите на фото цветной капусты с яйцом — нежный воздушный салат не только красивый, но и очень вкусный. Эту простую закуску можно готовить не только для себя, но и для гостей. Приятного аппетита!

    Оценка рецепта: 15,00 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Ирина Повар:

    Всегда рада поделиться своими знаниями и маленькими секретами.

    Рецепт был опубликован: 29 Июль 2014.

    Вы должны войти чтобы комментировать.