• Главная
  • Закуски и салаты
  • Салаты
  • Салат овощной
  • Цветная капуста с помидорами
  • Цветная капуста с помидорами

    Рецепт салата из цветной капусты с помидорами
    Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
    Меню:
    Основные ингредиенты:
    Помидор
    Кухни мира
    Русская кухня
    Время приготовления:
    до 30 минут
    Порций получится:
    4
    Сложность приготовления:
    1

    Салат из свежей цветной капусты получается невероятно вкусным и приятно удивит ваших друзей. Большинство хозяюшек привыкли к тому, что в пищу цветная капуста попадает после предварительного отваривания. На самом деле, наиболее вкусной и полезной она является в свежем виде. Рецепт цветной капусты с помидорами мало отличается от обычного летнего салата - в него также добавляются различные свежие овощи. Несмотря на это, у этого блюда есть также и свои секреты, благодаря которым салат получится еще более ароматным и вкусным.

    Ингредиенты: Посмотреть питательную ценность продуктов и меру весов в разделе часто задаваемых вопросов.
    • Цветная капуста - 200 гр
    • Морковь - 2 шт
    • Помидоры - 2 шт
    • Сладкий перец - 1 шт
    • Лук - 1 шт
    • Сок лимона - 1/2 шт
    • Растительное масло - 2 ст. ложки
    • Укроп или петрушка - по вкусу
    • Соль - по вкусу
    Приготовление салата из цветной капусты с помидорами

    Небольшой кочан цветной капусты разобрать на соцветия и очень хорошо промыть в проточной воде.

    Отберите несколько кусочков и оставьте их целиком, остальные измельчите ножом как можно мельче.

    Цветную капусту измельчите ножом

    Морковь помыть, почистить и натереть на терке.

    Морковь помыть, почистить и натереть на терке

    У сладкого перца удалить плодоножку с семенами, помыть и нарезать тонкой соломкой. Цветная капуста с помидорами — главные ингредиенты этого салата, поэтому их должно быть больше, чем других овощей. Помидоры вымыть, удалить плодоножку и нарезать кубиками или дольками.

    Помидоры нарезать кубиками или дольками

    Салат хорошо перемешать, добавить соль и мелко измельченной зелени. Чтобы приготовить заправку для салата цветной капусты с помидорами, смешайте растительное масло и сок половинки лимона.

    Смешайте растительное масло и сок половинки лимона

    Лук почистить и нарезать тонкими кольцами или кубиками.

    Лук почистить и нарезать тонкими кольцами

    Так как свежая капуста достаточно сухая, салату нужно будет немного постоять перед подачей к столу. Примерно 5-7 минут будет достаточно, чтобы овощи пустили свой сок. Этот летний витаминный салат можно подавать в качестве закуски и даже самостоятельного угощения.

    Цветную капусту с помидорами подаем к столу

    В зимнее время этот салатик поможет восполнить недостаток витаминов, которые так необходимы нашему организму. Добавляйте побольше свежей зелени. Приятного аппетита!

     

    Оценка рецепта: 15,00 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Ирина Повар:

    Всегда рада поделиться своими знаниями и маленькими секретами.

    Рецепт был опубликован: 7 Июль 2014.

    Вы должны войти чтобы комментировать.