Шарлотка с персиками

Рецепт приготовления шарлотки с персиками

Меню:

На десерт

Основные ингредиенты:

Кухни мира

Русская кухня

Время приготовления:

от 30 до 60 минут

Порций получится:

Сложность приготовления:

Универсальный пирог, который можно приготовить в течение нескольких минут. В качестве начинки можно брать не только свежие ягоды и фрукты, но и брать замороженные полуфабрикаты, джемы и варенья. Рецепт шарлотки с персиками будет настоящим спасением для хозяюшек, которые хотят быстро приготовить вкусный десерт. Он пригодится и в тех случаях, когда к вам вдруг неожиданно нагрянут гости.

Спелые персики можно заморозить, нарезать или измельчив их в блендере и у вас круглый год будет возможность приготовить это вкуснейшее угощение. В течение 30-40 минут у вас будет готов великолепный десерт, который можно будет подать к чаю или взять с собой в дорогу. Приготовленный по этому рецепту десерт, долго остается мягким и нежным, поэтому его можно будет приготовить заранее.

Ингредиенты:

Персики - 3-4 шт
Яйцо - 4 шт
Мука - 1 стакан
Сметана – 150 мл
Сахар - 1 стакан
Разрыхлитель теста – 1 пакетик

Рецепт шарлотки с персиками

Предварительно нужно включить духовку на разогрев. Готовить домашнюю выпечку лучше всего на среднем огне при температуре 180 градусов.
Сахар нужно добавить к яйцам и хорошо взбить.

Небольшой стакан сметаны добавить к яичной смеси и еще раз хорошо перемешать до однородности.

Шарлотка с персиками будет еще более воздушной, если в муку добавить разрыхлитель теста. Если его нет под рукой, можно добавить соду и немного лимонной кислоты.

Замешать не очень густое тесто — оно должно напоминать густую сметану.

Спелые персики помыть и нарезать мелкими кубиками. Несколько кусочков можно нарезать крупнее и оставить их для украшения.

Дно формы для выпечки смазать маслом и выложить кусочки персика.

Аккуратно выливаем тесто в форму и украшаем оставшимися кусочками.

Персиковая шарлотка будет готова примерно через 25 минут. Готовый пирог должен иметь красивый румяный цвет, а тесто не должно прилипать к форме. Проверить готовность можно деревянной шпажкой или обычной зубочисткой — если тесто не прилипает, значит пирог можно доставать из духовки.