Баумкухен

Баумкухен - традиционное немецкое блюдо рождественского стола. В переводе баумкухен означает "пирог-дерево" и неспроста! Все потому, что если порезать торт на кусочки, станут заметны его слои, явно похожие на годовые кольца деревьев. Эта особенность характерно заметна при традиционном приготовлении баумкухена - на вертеле. Специальный деревянный валик, который непрерывно крутится около огня, обливают бисквитным тестом и ждут пока оно подрумянится. Затем сверху же наливают еще один слой теста и готовят до румяной корочки. И так, пока тесто не кончится и пирог не будет готов. После приготовления баумкухен покрывают глазурью, спустя некоторое время разрезают на небольшие куски и снимают их с вертеля. Очень часто пирог-дерево не сразу подают к столу, а заворачивают в подарочные пакеты и дарят на Рождество. В домашних условиях приготовить баумкухен традиционным способом не получится, поэтому я поделюсь с вами рецептом приготовления пирога-дерева в обычной форме в духовке. Готовьте с удовольствием!