Пирог с персиками

Используя рецепт пирога с персиками, вы можете приготовить на десерт сразу два восхитительных угощения. Чтобы приготовить тесто, масло или сливочный маргарин нужно вынуть из холодильника и оставить при комнатной температуре до размягчения.

Яйца и сахар аккуратно взбить венчиком или миксером на средней скорости.

Муку просеять, добавить мягкое масло, соду и смешать.

Взбитое яйцо и сметану добавить к муке, замешать мягкое тесто.

Тесто будет еще более эластичным, если завернуть его в полиэтиленовый пакет и положить на 10-15 минут в холодильник.

Когда тесто вылежится, разделить его на две части — из одной части теста будет готовиться пирог с персиками, из другой — пирожные.

Одну часть теста раскатать в не очень тонкий пласт — кусочек отложить отдельно.

На противень, смазанный маслом, выложить раскатанное тесто.

Свежие персики помыть, нарезать кусочками средних размеров. Если вы хотите снять кожицу, опустите персики в горячую воду на несколько секунд, после чего кожица снимется намного легче.

На раскатанный пласт теста выложить персики.

Из отдельного кусочка сделать тонкие полоски, сплести из них косичку и накрыть пирог.

Персиковый пирог можно сразу же ставить в духовку, а за это время приготовить пирожные.

Вторую часть теста скатать в длинную колбаску и разделить ее на равные части шириной примерно 2-3 сантиметра.

Из каждого кусочка скатать шарик и разрезать напополам.

Противень смазать маслом или постелить пергаментную бумагу и выложить половинки будущих пирожных.

Примерно 15 минут выпекать половинки «персиков» до готовности при температуре 190 градусов.

За это время пирог с персиками будет готов и его можно будет вынуть из духовки. Фото рецепт пирога с персиками поможет вам выбрать наиболее подходящий вариант оформления этого замечательного десерта — можно нарезать его кусочками, а можно подавать к столу целиком.

Готовые половинки будут иметь слегка золотистый оттенок. Дайте им хорошо остыть, прежде чем они превратятся в замечательные пирожные.

Свежую морковь вымыть и при помощи соковыжималки выжать сок.

Свеклу помыть, почистить и также выжать сок.

Можно использовать пищевые красители, однако нет ничего полезнее и вкуснее натуральных.

Из сахара и воды сварить сахарный сироп, охладить.

Промазать сиропом нижнюю часть половинок и склеить их, чтобы получилась форма персика.

В блюдец насыпать немного сахара, поставить  тарелках сок моркови и свеклы.

Аккуратно макаем подготовленные пирожные в сок моркови, окрашивая примерно на две трети. Оставшийся часть макаем в свекольный сок и сразу же обваливаем «персики» в сахаре.

Чтобы пирожные можно было подавать к столу, их следует слегка просушить — для этого можно использовать решетку в духовке или аэрогриле.

Вот так очень просто и быстро можно приготовить пирог со свежими фруктами и прекрасные пирожные.

Если вы впервые решили приготовить домашний десерт своими руками, то лучше всего посмотреть на рецепт с фото пирога с персиками. Такой удивительный десерт можно готовить не только летом, но и зимой — вместо свежих персиков для пирога можно брать фрукты из компота.

Количества продуктов, приведенные в рецепте, должно хватить на приготовление 10-12 пирожных и одного пирога среднего размера. Поэтому, вы можете смело приглашать гостей на чаепитие и угостить их великолепным десертом. Красивые яркие пирожные можно готовить, используя и другие цвета — таким образом, вы сами сможете создать сказочные фрукты вашей мечты.

Зеленый цвет получается из сока шпината, а синий и фиолетовый можно получить из ежевики и черники. Приятного аппетита!