Вареники с картошкой

Люблю вареники! Да кто ж их не любит? И правда, украинское блюдо прижилось во многих странах мира. Так, оно дошло даже до Канады! Недаром в городе Глендон есть памятник варенику, а само изделие является символом этого города. Вареники - одно из тех блюд, наряду с борщом и бабушкиным пирогом, которые ассоциируются с домом. Горячие, ароматные, чарующие вареники еще вкуснее в домашней атмосфере тепла и уюта. На самом деле, вареники бывают разные: одни с картошкой, капустой, грибами или мясом, то есть с сытной начинкой, другие же - наоборот, сладкие, на десерт. Какие приготовите вы, решать только вам! Из предложенного мною рецепта вареников с картошкой вы можете взять только рецепт теста, а начинку использовать, какую душа пожелает. Лепка вареников достаточно длительный и немного утомляющий процесс, но если вы позовете детей или обратитесь за помощью к друзьям, это станет для вас настоящим праздником! Налепив кучу вареников, вы можете заморозить их, а потом в любой неудобный момент сварить, достав из морозилки, вместо того, чтобы бежать в ближайший магазин. Ну хватит восхвалять вареники, приступим к их приготовлению!