• Главная
  • Первое
  • Суп сырный
  • Рецепт сырного супа с курицей с фото и видео
  • Рецепт сырного супа с курицей с фото и видео

    Рецепты сырного куриного супа
    Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
    Меню:
    Основные ингредиенты:
    Курица, Картофель, Вермишель
    Кухни мира
    Русская кухня
    Время приготовления:
    от 30 до 60 минут
    Порций получится:
    6
    Сложность приготовления:
    3

    Приготовление супов обычно заводит хозяюшек в тупик. Ежедневное меню чаще всего состоит из привычного борща или легкого вермишелевого супа. Действительно, из простых и доступных продуктов придумать новое вкусное угощение совсем не просто, но так может показаться лишь на первый взгляд. На самом деле, рецептов приготовления первых блюд очень много и даже если их готовить ежедневно, то разнообразить домашний рацион совсем не сложно. Достаточно в привычный набор продуктов добавить любой новый ингредиент, и у вас получится совершенно новое угощение.

    Рецепт сырного супа с курицей принадлежит к таким оригинальным находкам. Кусочек плавленого сырка придаст не только новый оригинальный вкус привычному блюду, но сделает его более сытным и питательным.

    Ингредиенты: Посмотреть питательную ценность продуктов и меру весов в разделе часто задаваемых вопросов.
    • Курица - 500 гр
    • Картофель - 3 шт
    • Плавленый сырок - 2 шт
    • Морковь - 1 шт
    • Лук - 1 шт
    • Вермишель - 1 стакан
    • Вода - 2-2,5 л
    • Соль и специи - по вкусу
    Как приготовить сырный суп с курицей

    Способов превратить обычный куриный суп в настоящий кулинарный шедевр существует несколько. Самыми интересными и необычными из них я с удовольствием поделюсь в этом рецепте.

    Куриный сырный суп с вермишелью

    Сырный суп с курицей готовится на бульоне, поэтому в первую очередь нужно положить мясо в кастрюлю, залить холодной водой и варить 20 минут.

    Положить куриное мясо залить холодной водой и варить 20 минут

    Чтобы мясо имело приятный вкус, во время варки в бульон добавить немного соли. Готовую курицу вынуть на тарелку, охладить и отобрать мякоть от косточек.

    Картофель почистить, помыть и нарезать средними кубиками или тонкими брусками — по желанию.

    Картофель нарезать средними кубиками

    Положить картошку в бульон и продолжать варить на среднем огне еще 15 минут.

    Положить картошку в бульон и варить до готовности

    Лук почистить, нашинковать мелкими кубиками или соломкой и, не обжаривая, добавить в суп.

    Лук нашинковать мелкими кубиками и добавить в суп

    Морковь добавляется также в сыром виде, не обжаренной. Ее нужно почистить и натереть на терке.

    Морковь натереть на терке и опустить в кастрюлю с супом

    Когда овощи будут готовы всыпать вермишель.

    Когда овощи будут готовы всыпать вермишель

    Довести до кипения и положить плавленые сырки.

    Довести до кипения и положить плавленые сырки

     

    Чтобы они быстрее растаяли, их можно нарезать мелко или натереть на терке. Вы или ваш ребенок давно хотел собаку? Тогда рекомендую посмотреть все о лабрадор ретривер

    В готовый суп добавить кусочки куриного мяса и посыпать зеленью

    Готовый суп налить в сервировочную тарелку, добавить кусочки куриного мяса и посыпать зеленью.

    Рецепт сырного куриного супа без вермишели

    Приготовить куриный суп с сыром можно и без добавления вермишели. Такое блюдо прекрасно подойдет для детского и диетического рациона. Этот рецепт многие хозяюшки еще называют французским, так как он готовится только без картофеля и получается очень легким.

    Для того чтобы сварить этот нежный суп достаточно взять кусочек куриного филе, немного соли, 1 пачку плавленого сырка, 1 морковь и 1 луковицу. Специи можно использовать любые, на ваш вкус, а если сыр достаточно соленый, то и ее добавлять не обязательно.

    Несмотря на минимум ингредиентов, блюдо получается не только очень вкусным, но и красивым. Посмотрите на фото сырного супа с курицей — он имеет достаточно аппетитный вид.

    Лук и морковь нужно почистить и нарезать мелкими кусочками.

    Лук и морковь нарезать мелкими кусочками

    Куриное филе залить водой и варить на среднем огне 20 минут. Когда мясо будет почти готово, добавить в бульон немного соли.

    Куриное филе залить водой и сварить до готовности

    Куриное мясо достать из кастрюли, дать немного остыть и накрошить не очень крупными кусочками.

    Плавленый сырок накрошить мелко

    Морковь и луковицу почистить, мелко нарезать. Морковь можно просто натереть на терке. Плавленый сырок накрошить мелко или натереть на терке. Положить овощи и сыр в суп и довести до кипения.

    Положить овощи и сыр в суп и довести до кипения

    После чего уменьшить огонь и продолжать варить, пока сыр полностью не растает. Добавить в куриный сырный суп зелень и любимые специи, кусочки мяса и снять с огня.

    Добавить в куриный сырный суп зелень и кусочки мяса

     

    Подавать к столу можно и в горячем, и в холодном виде.

    Рецепт куриного супа с сыром и рисом

    Если вы любите оригинальные блюда, то наверняка вам понравится и следующий рецепт сырного куриного супа с рисом. Для его приготовления понадобятся простые и доступные продукты:

    • Курица — 350 гр
    • Шампиньоны — 200 гр
    • Плавленый сырок — 1 шт
    • Рис — 1 стакан
    • Картошка — 2-3 шт
    • Морковь — 1 шт
    • Лук — 1 шт
    • Соль и перец — по вкусу
    • Зелень(свежая или сушеная) — по вкусу

    Этот рецепт куриного супа с сыром и грибами отличается особым вкусом готового блюда. Шампиньоны свежие или мороженные нужно слегка обжарить с луком и морковью.

    Шампиньоны слегка обжарить с луком и морковью

     

    Кусочек курицы залить водой и поставить варить на среднем огне.

    Кусочек курицы залить водой и поставить варить

     

    Когда бульон закипит, снять пенку, посолить, добавить картофель и продолжать варить еще 20 минут.

    Картошку нарезать брусочками и варить вместе с курицей

    Рис можно брать любого сорта — его нужно будет хорошо промыть и залить холодной водой для набухания.

    Рис промыть и залить холодной водой

    Готовое мясо можно вынуть, охладить и разделить на порционные кусочки.

    Готовое мясо охладить и разделить на мелкие кусочки

    Обжаренные овощи и грибы добавить в суп, довести до кипения и положить в него кусочки уже готовой курицы.

    Обжаренные овощи и грибы добавить в суп

    Сыр натереть на терке или накрошить мелкими кусочками. Положить сыр в суп, уменьшить огонь и постоянно помешивая довести до кипения.

    Сыр добавить в суп

    За это время сыр хорошо расплавится и можно будет добавить рис.

    Рис всыпать в суп и варить до готовности

    Варить суп еще несколько минут, пока не приготовится рис.

    В суп положить зелень, накрыть крышкой и дать немного настояться.

    Куриный суп с сыром и рисом сразу подать к столу

    Также вы можете посмотреть видео сырного супа с курицей, в котором вы увидите, как просто и быстро из простых продуктов приготовить сразу несколько интересных блюд. Приятного аппетита!

    Оценка рецепта: 33,00 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Ирина Повар:

    Всегда рада поделиться своими знаниями и маленькими секретами.

    Рецепт был опубликован: 19 Февраль 2015.

    Вы должны войти чтобы комментировать.