• Главная
  • Первое
  • Суп куриный
  • Куриный суп с помидорами
  • Куриный суп с помидорами

    Как приготовить суп из помидоров
    Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
    Меню:
    Основные ингредиенты:
    Помидор, Курица
    Кухни мира
    Русская кухня
    Время приготовления:
    от 30 до 60 минут
    Порций получится:
    4
    Сложность приготовления:
    1

    Сытный легкий суп с курицей и помидорами очень хорошо подходит для ежедневного меню. Приготовление этого супа не занимает много времени и не требует особых кулинарных навыков.

    Несмотря на то, что суп готовится достаточно просто из самых обычных и доступных продуктов, вкус этого горячего блюда нельзя назвать простым. Тонкий пикантный аромат курицы и овощей не сможет оставить равнодушным даже самых привередливых гурманов. Рецепт куриного супа с помидорами великолепно подойдет и для тех, кто придерживается диеты.

    Ингредиенты: Посмотреть питательную ценность продуктов и меру весов в разделе часто задаваемых вопросов.
    • Куриная грудка - 200 гр
    • Рис - 2 ст. ложки
    • Чеснок - 1-2 зубчика (по желанию)
    • Лук - 1 шт
    • Помидоры - 3-4 шт
    • Петрушка - несколько веточек
    Как приготовить суп из помидоров

    Перед тем, как приготовить суп из помидоров, нужно будет хорошо помыть рис в проточной воде и подготовить все необходимые ингредиенты.
    Для супа лучше всего брать обычный круглый рис.

    Обычный круглый рис для куриного супа
    Помытый рис залить небольшим количеством чистой воды и отставить.
    Куриную грудку помыть и залить холодной водой, поставить на средний огонь и варить 20-25 минут до готовности.

    Куриную грудку сварить до готовности
    Когда грудка будет почти готова, ее нужно будет вынуть, а в мясной бульон положить подготовленный рис.

    В мясной бульон положить подготовленный рис
    Куриный суп с помидорами можно приготовить несколькими способами.
    Острый суп можно приготовить с обжаренными овощами.
    Помидоры нужно будет помыть, разрезать на две части и аккуратно удалить плодоножку и твердые волокна изнутри.

    Помидоры помыть нарезать мелкими кубиками или дольками и обжарить
    Помидоры нарезать мелкими кубиками или дольками и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
    Один стручок красного горького перца нужно будет помыть и нарезать тонкими колечками, добавить к помидорам и потушить несколько минут.

    Один стручок красного горького перца нарезать тонкими колечками

    Можно добавить немного зелени и чеснока.
    Остывшую куриную грудинку нарезать не небольшие кусочки и добавить в бульон к готовому рису.

    Остывшую куриную грудинку нарезать не небольшие кусочки
    За несколько минут до конца приготовления добавить помидоры с перцем и чесноком.
    Вкус куриного супа будет мягче, если добавить в него томатное пюре. Этот вариант супа будет более диетическим.

    В суп добавить помидоры с перцем
    Основа для супа та же — варится бульон из куриной грудки, в него добавляется немного промытого и замоченного риса.
    Спелые помидоры нужно помыть и разрезать на две половинки.
    Аккуратно каждую половинку натереть на средней или мелкой терке, чтобы получилось томатное пюре.
    Зелень петрушки нарезать мелко и добавить в бульон.

    Томатное пюре добавить в суп и посолить по вкусу. Довести куриный суп до кипения и варить несколько минут на медленном огне.

    Куриное филе нарезать на мелкие кусочки и положить в кастрюлю к овощам.
    Как только суп закипит, снять с огня и накрыть крышкой.

    Куриный суп с помидорами подаем к столу
    Подавать к столу суп из курицы можно и в горячем, и в холодном виде.
    Для более пикантного вкуса можно будет добавить немного тертого твердого сыра. Приятного аппетита!

    Оценка рецепта: 15,00 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Ирина Повар:

    Всегда рада поделиться своими знаниями и маленькими секретами.

    Рецепт был опубликован: 12 Сентябрь 2014.
    Комментариев - 2
    1. Не суп а объедение! Правда возникли маленькие проблемы с желудком,наверное из-за риса. Можно ли заменить рис на картофель?Спасибо за рецепт.

    2. Хороший суп. Никакая томатная паста не заменит свежих помидоров.Оставим консервы на зиму.

    Вы должны войти чтобы комментировать.