Салат из морской капусты с огурцом
Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
Все знают, что морская капуста содержит органические соединения йода и способствует профилактике и даже лечению многих болезней щитовидной железы. При рекомендуемой врачами суточной норме йода в 150 мкг., рекордсменка ламинария содержит этого вещества до 200 000 мкг! Предлагаю приготовить ну очень полезный салат из морской капусты и с огурцом.
Употребление в пищу морской капусты позволит поддержать нервную систему в здоровом состоянии, что является хорошей профилактикой многочисленных стрессов. Она поможет оставаться невозмутимым самураем даже тогда, когда вокруг бушует море страстей.
Йод – не единственная ценность, которую щедро предлагает ламинария, в ней есть редкая и уникальная альгиновая кислота. Она обладает высоким связывающим действием и буквально "отсасывает" из костной ткани барий, свинец и другие тяжёлые металлы, а также выводит из организма токсины.
- Банка консервированной морской капусты натуральной;
- 1-2 яиц, отваренных всмятку;
- 1-2 солёных огурца;
- 1 кисло-сладкое яблоко;
- 1 луковица красная.
Из вскрытой банки с капустой тщательно слить всю жидкость и переложить в салатник.
Очищенные яйца порубить мелко ножом или размять вилкой и добавить к капусте. Огурец нашинковать маленькими кубиками и, придавив ладонью, отжать лишний сок, далее выложить в салатник.
Яблоко, очищенное от кожицы, перетереть на тёрке, можно добавить к нему сока лимонного для сохранения цвета и поместить к остальным ингредиентам. Все перемешать.
Лук можно нарезать колечками или мелко изрубить, как кому больше нравится. Мягкий желток яйца выполняет здесь роль заправки, но по желанию можно ещё подбавить капельку майонеза.
Если же соблюдаете пост, то от яиц можно отказаться в пользу варёного риса. Также может понравиться рецепт салата с морской капусты и с морепродуктами, который приготовить еще проще.
Для приготовления различных рецептов стараюсь использовать только обычные продукты, которые можно легко найти на прилавках супермаркетов или рынков.
Рецепт был опубликован: 15 апреля 2013.