Булочки для гамбургеров

Меню:

На обед

Основные ингредиенты:

Время приготовления:

от 30 до 60 минут

Порций получится:

Сложность приготовления:

Вкуснейшие булочки для гамбургеров стали доступны каждой хозяйке. Сегодня, приготовить эту выпечку не составит ни какого труда, к тому же потребность в продуктах минимальная. Использовать булочки можно не только для приготовления бургеров, но и как простой заменитель хлеба. Поэтому дорогие хозяюшки, сегодня я научу вас готовить вкуснейшие булочки для гамбургеров.

Ингредиенты:

Молоко – 200 мл
Куриные яйца – 2 шт
Сухие дрожжи – 5 грамм
Пшеничная мука – 500 грамм
Кунжут – 10 грамм
Соль
Сахар

Булочки для гамбургеров

Разогреваю стакан молока до 50 – 60 ⁰С. Переливаю его в глубокую тарелку и выбиваю к нему 1 яйцо.

Туда же добавляю и дрожжи. Обратите внимание молоко должно быть тёплым, иначе дрожжи не вступят в реакцию с жидкостью и ваши булочки не подымутся.

Молоко слегка подсаливаю, добавляю пол чайной ложки сахара. Просеиваю пшеничную муку и постепенно ввожу её в тесто. Замешиваю, тесто должно получиться, как густая сметана.

Оставляю тесто в тёплом, тёмном месте на 1 – 1,5 часа. Оно должно отдохнуть и увеличиться в объёме примерно в 2 раза.

На противень выкладываю пергаментную бумагу. Наверх выкладываю шарики с теста. Формировать шарики нужно не крупные, нужно учитывать, что при выпекании булочки вырастут в размере примерно в 2 – 3 раза. Разогреваю духовку до 170 ⁰С и отправляю противень выпекаться.

Как только булочки начнут подниматься, их нужно будет смазать желтком. Так они будут иметь красивую коричневую корочку сверху. После этого, отправляя выпекаться еще порядка 15 минут.