Блины с курицей

Чтобы приготовить блины с начинкой в первую очередь нужно их спечь. Для этого, первым делом, я выбиваю 3 яйца в глубокую миску.

Отмериваю пол-литра молока и добавляю их к яйцам.

Добавляю немного дрожей, так блины будут более пористыми и мягкими.

Немного растапливаю масло и добавляю его к остальным ингредиентам.

Постепенно высыпаю муку в миску и начинаю все перемешивать, доводя тесто до однородной консистенции.

Тесто должно получиться достаточно жидким и хорошо переливаться. Также, главное, чтобы в нём не было комочков, иначе блинчик получится сырым.

Как только тесто для блинов будет готово, начинаю заниматься начинкой. Для этого, лук очищаю от кожуры и мелко шинкую его кубиком. Отправляю прожариваться на сковородку до полуготовности.

Куриное филе нарезаю на мелкие кусочки и отправляю также прожариваться к луку до полной готовности.

Прожариваю блины, на каждую сторону по 1 – 2 минуты. И пока горячие наполняю фаршем.

Готовые конвертики выкладываю красивой горкой, украшаю зеленью и подаю к столу пока они горячие.

Теперь, дорогие друзья, зная такой необыкновенный рецепт, просто обязаны его попробовать приготовить. Экспериментируйте, ведь кулинария – это искусство. Приятного аппетита!