• Главная
  • Второе блюдо
  • Запеканка
  • Запеканка овощная
  • Запеканка из грибов и цветной капусты
  • Запеканка из грибов и цветной капусты

    Рецепт приготовления запеканки из грибов и цветной капусты
    Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
    Меню:
    Основные ингредиенты:
    Грибы
    Кухни мира
    Русская кухня
    Время приготовления:
    от 30 до 60 минут
    Порций получится:
    4
    Сложность приготовления:
    1

    Нежная и сочная запеканка из цветной капусты и грибов придется по вкусу не только взрослым, но и детям. По вкусу это блюдо немного напоминает ароматную пиццу, но оно не такое калорийное и очень хорошо подойдет для диеты. Благодаря большому содержанию витаминов и необходимых организму микроэлементов, цветная капуста позволит вам длительное время не испытывать чувства голода. Кусочек ароматной запеканки на завтрак поднимет настроение на целый день.

    Ингредиенты: Посмотреть питательную ценность продуктов и меру весов в разделе часто задаваемых вопросов.
    • Цветная капуста - 250-300 гр
    • Грибы - 100 гр
    • Яйцо -3 шт
    • Сметана - 100 гр
    • Сыр - 100 гр
    • Соль - по вкусу
    • Перец - по вкусу
    • Сливочное масло - 50 гр
    Рецепт цветной капусты с грибами

    Цветная капуста и грибы прекрасно сочетаются друг с другом. Запеканка будет не менее вкусной, если к необходимым ингредиентам еще добавить кусочек тертого сыра. Однако если вы готовите легкое диетическое блюдо, от сыра лучше отказаться и заменить его не жирным творогом.

    Цветную капусту можно брать замороженную или свежую — на вкусе готового блюда это не отразится.

    Замороженную капусту выложить в горячую воду и довести до кипения. Свежую цветную капусту разделить на соцветия, вымыть и также опустить в горячую воду и отварить несколько минут.

    Цветную капусту для запеканки выложить в горячую воду

    Включить духовку на разогрев — 180 градусов будет наиболее подходящей температурой.

    Свежие грибы — лучше брать шампиньоны, помыть и нарезать тонкими дольками.

    Свежие грибы помыть и нарезать тонкими дольками

    Сыр натереть на терке или нарезать мелкими кубиками или полосками.

    Сыр натереть на терке или нарезать кубиками

    Сметану смешать с яйцом — взбейте венчиком для получения однородной массы.

    Сметану смешать с яйцом до однородной массы

    На противень выложить цветную капусту с грибами, посыпать сверху натертым сыром.

    На противень выложить цветную капусту с грибами

    Добавить соль и перец по вкусу, еще раз перемешать и залить этой смесью овощи.

    Залить цветную капусту, грибы и сыр яичной смесью

    Можно ставить противень в духовку на 15-20 минут.

    Рецепт грибов и цветной капусты — наиболее простой способ приготовить вкусное, но в то же время очень полезное блюдо. Перед закладкой овощей на противень их можно слегка обжарить на сливочном масле, тогда запеканка приготовится еще быстрее. Однако в этом случае старайтесь уменьшить количество сыра, так как угощение получится достаточно жирным и калорийным.

    Запеканку из цветной капусты и грибом можно подавать к столу

    Когда запеканка приобретет приятную золотистую корочку, ее можно будет доставать из духовки и сразу же подавать к столу. Приятного аппетита!

    Оценка рецепта: 15,00 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Ирина Повар:

    Всегда рада поделиться своими знаниями и маленькими секретами.

    Рецепт был опубликован: 7 Август 2014.

    Вы должны войти чтобы комментировать.