Запеченные брокколи и цветная капуста в мультиварке
Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
Все обладательницы такого чудесного помощника на кухне, как мультиварка, знают, как просто и быстро в ней можно приготовить практически любое блюдо. Запеканка из брокколи и цветной капусты прекрасно подойдет для полезного завтрака или ужина - блюдо получается легким, но достаточно сытным. Цветная капуста - один из наиболее полезных овощей, количество витаминов в котором, можно назвать рекордным. Если вы придерживаетесь диеты, то блюдо, приготовленное в мультиварке, станет для вас настоящим спасением. Помимо того, что диетическая цветная капуста в мультиварке поможет вам всегда находится в прекрасной физической форме, не испытывая чувства голода. Овощная запеканка понравится и вашим близким, ведь она невероятно вкусная.
- Цветная капуста - 1 шт
- Брокколи - 200 гр
- Яйцо - 2 шт
- Молоко - 50 мл
- Соль и специи - по вкусу
Кочан цветной капусты среднего размера нужно разделить на соцветия и хорошо промыть в проточной воде. Точно также подготовить брокколи. Если вы используете замороженные овощи, просто опустите их в миску с холодной водой на несколько минут.
Чтобы сохранить в овощах как можно больше витаминов, отваривать их нужно на пару. В специальную корзинку для варки на пару положить брокколи и цветную капусту, на дно основного контейнера налить примерно стакан воды.
Поставить корзину на место и включить мультиварку на режим «Варка на пару» на 10 минут. Этого времени будет вполне достаточно.
Аккуратно выньте овощи. Из чаши вылейте воду и протрите ее насухо. Поставьте чашу обратно в мультиварку, налейте немного масла и положите капусту.
Яйца смешать с молоком, солью и душистым перцем. Залейте капусту и обжаривайте до готовности несколько минут.
Запеченные брокколи и цветная капуста можно готовить и с открытой, и с закрытой крышкой — блюдо готовится практически мгновенно.
В запеканку можно добавлять другие овощи — морковь, перец, лук и даже кабачки. Чтобы разнообразить диетическое блюдо, вы можете комбинировать различные варианты: брокколи — цветная капуста — перец; брокколи — цветная капуста — морковь.
В таком случае все овощи также отварите на пару в течение 10 минут.
Перед подачей к столу можно нарезать мелко свежую зелень петрушки или укропа, смешать с не жирной сметаной и подавать этот соус отдельно.
Брокколи и цветная капуста в мультиварке готовятся очень просто и быстро — за 20 минут вы приготовите отличное угощение.
Это блюдо можно готовить хоть каждый день — наслаждайтесь вкусной и полезной пищей. Приятного аппетита!
Всегда рада поделиться своими знаниями и маленькими секретами.
Рецепт был опубликован: 5 июля 2014.
Какой прекрасный рецепт запеканки. С кабачками я готовила, а с брокколи и цветной капусты- никогда. Сегодня приготовила и угостила домашних. Все в восторге и просят добавки. Спасибо