Помидоры с сыром в духовке
Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
Великолепная овощная закуска, которая прекрасно подойдет и для семейного обеда, и для праздничного стола. Помидоры с сыром в духовке можно приготовить в течение 15 минут, поэтому у вас не будет проблем, если вдруг нагрянут гости.
Рецепт помидоров в сыре можно разнообразить, если добавить мясо, рыбу или другие ингредиенты - в результате вы сможете сразу приготовить несколько вариантов закусок.
- Помидоры - 10 штук (не очень крупные)
- Яйцо - 5 штук
- Сыр - 100 гр
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль и перец - по вкусу
- Петрушка - несколько веточек
Перед тем, как приготовить помидоры с сыром нужно будет включить духовку и разогреть ее до 180 градусов. Подготовка продуктов занимает несколько минут, поэтому форму для запекания или противень также нужно подготовить заранее — смазать дно небольшим количеством растительного масла.
Спелые помидоры нужно хорошо помыть и немного обсушить, чтобы стекла лишняя жидкость, можно положить их на несколько минут на полотенце или дуршлаг.
Часть помидоров нужно разрезать пополам, часть режем гармошкой — делаем несколько продольных глубоких надрезов, однако не дорезаем до конца.
Помидоры, порезанные гармошкой, выкладываем на противень. Аккуратно посолить помидоры на срезах.
Часть сыра режем тонкими ломтиками, часть натираем на терке.
Ломтики сыра вложить между дольками помидора.
У помидоров, разрезанных на две половинки, аккуратно при помощи чайной ложки вынимаем мякоть.
Зелень петрушки или укропа мелко нарезать и посолить.
В каждую чашечку помидора на дно выложить зелень.
Сверху зелень вбить свежее яйцо — старайтесь делать это аккуратно, чтобы желток остался целым.
Сверху посыпать тертым сыром и также поставить на противень.
Помидоры с сыром в духовке приготовятся достаточно быстро, однако вы успеете приготовить еще и холодную закуску, для тех, кто любит острые угощения.
Один-два помидора разрезать на половинки или кружочки и вынуть сердцевину.
Немного тертого сыра смешать с измельченным чесноком и майонезом.
Наполнить помидоры острой начинкой и посыпать сверху измельченной зеленью.
Запеченные помидоры с сыром можно будет доставать из духовки, как только сыр растает и слегка поджарится.
Закуска с помидорами и сыром не только очень вкусная и ароматная, она великолепно подходит к любым мясным и овощным гарнирам. Ее можно подавать и в качестве самостоятельного угощения — замечательный вариант для тех гостей, кто предпочитает полезную здоровую пищу.
Мякоть, которую вы вынули из помидоров, не выбрасывайте — из нее получится великолепный томатный соус. Измельчите мякоть в блендере, добавьте немного чеснока, зелени и немного соли и подайте этот соус к мясным котлетам или бифштексу.
Помидоры с сыром можно подавать и в холодном, и в горячем виде — это блюдо всегда будет украшением вашего стола. Приятного аппетита!
Всегда рада поделиться своими знаниями и маленькими секретами.
Рецепт был опубликован: 31 августа 2014.
Какая оригинальная закуска! Я конечно постаралась приготовить такую красоту по вашему рецепту, опробовала ее в семье Теперь можно и гостям предложить. Спасибо за идею.
Irinka, в летнее время эту закуску можно готовить хоть каждый день, а в зимнее время с начинкой получаются вкусными даже тепличные помидоры.