• Главная
  • Второе блюдо
  • Овощи
  • Овощи запеченные
  • Цветная капуста запеченная со сливками
  • Цветная капуста запеченная со сливками

    Рецепт цветной капусты со сливками
    Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
    Меню:
    Основные ингредиенты:
    Сливки
    Кухни мира
    Русская кухня
    Время приготовления:
    до 30 минут
    Порций получится:
    3
    Сложность приготовления:
    1

    Сливки придают любому блюду необычную нежность и слегка сладковатый привкус. Овощи, приготовленные со сливками - сочные и сытные. Рецепт цветной капусты со сливками - самый просто способ приготовить вкусное летнее угощение, которые прекрасно подойдет и для обеда, и для вечернего ужина.

    Это блюдо очень простое - его можно приготовить в течение нескольких минут. Если вы не хотите тратить время, предназначенное для летнего отдыха, то это угощение будет как нельзя кстати.

    Ингредиенты: Посмотреть питательную ценность продуктов и меру весов в разделе часто задаваемых вопросов.
    • Капуста цветная - 1 шт
    • Сливки 10% -15% - 100 гр
    • Молоко - 1 стакан
    • Масло сливочное - 50 гр
    • Мука - 2-3 ст. л
    • Сыр - 50 гр
    • Соль - по вкусу
    Рецепт цветной капусты со сливками

    В небольшой кастрюле смешать сливки, молоко и масло. Нагреть до кипения и добавить муку и соль, Очень хорошо перемешать, чтобы не было комочков, и сразу же снять с огня.

    В небольшой кастрюле смешать сливки, молоко и масло

    Цветная капуста, запеченная со сливками, получается достаточно сытной, поэтому использовать очень жирные сливки нежелательно.

    Капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде. Лучше всего ее отварить на пару, но ели пароварки нет, просто залейте кипятком и доведите до кипения.

    Капусту разделить на соцветия и отварить в подсоленной воде

    Воду, в которой варилась капуста, слить и переложить кусочки капусты в молочно-сливочную смесь. Оставить на 10 минут  — за это время овощи хорошо напитаются соусом.

    Переложить кусочки капусты в молочно-сливочную смесь

    Если есть огнеупорная посуда, то можно поставить блюдо в духовку прямо в ней. Если посуды нет, выложите овощи на противень, залейте сливочной смесью и поставьте запекаться на 10 минут в разогретую духовку.

    Кусочек сыра — твердого или плавленого, натереть на терке или нарезать мелкими кусочками и посыпать им сверху уже почти готовой капусты. Как только соус загустеет — сыр расплавится, угощение можно доставать из духовки.

    Кусочек сыра натереть на терке или нарезать  кусочками

    Очень вкусно получится сливочная запеканка с добавлением шампиньонов. Для этого их нужно будет слегка обжарить на сливочном масле и положить запекаться вместе с капустой.

    Цветная капуста со сливками готова и ее можно подавать к столу

    Не менее вкусным это блюдо будет и в холодном виде — оно будет напоминать нежное сливочное мороженое. Цветная капуста со сливками готова и ее можно подавать к столу.  Приятного аппетита!

    Оценка рецепта: 15,00 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Ирина Повар:

    Всегда рада поделиться своими знаниями и маленькими секретами.

    Рецепт был опубликован: 6 Июль 2014.

    Вы должны войти чтобы комментировать.