• Главная
  • Второе блюдо
  • Птица, курица
  • Диетическая куриная печень с яблоками
  • Диетическая куриная печень с яблоками

    Диетическая куриная печень с яблоками рецепт с фото
    Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
    Меню:
    Основные ингредиенты:
    печень, яблоки, масло
    Время приготовления:
    до 30 минут
    Порций получится:
    4
    Сложность приготовления:
    1

    Кто в силах отказаться от сочной печени с ароматными яблоками? Но мало кто мечтает поправиться от этого калорийного блюда, и, конечно же, никто не хочет получить лошадиную дозу холестерина всего лишь за один приём пищи. Я приложила все свои усилия и умения, чтобы диетическая куриная печень с яблоками так была с минимумом холестерина.

    К слову, мне боязно покупать мясо и субпродукты на рынке, а цены на так называемые "экологически чистые продукты" кажутся мне баснословными. Поэтому я всегда покупаю куриную печень в супермаркете, предварительно узнав её срок годности.

    Ингредиенты: Посмотреть питательную ценность продуктов и меру весов в разделе часто задаваемых вопросов.
    • Куриная печень - 300 г;
    • Яблоки - 200 г;
    • Оливковое масло 1 ч.л;
    Приготовление :

    Берем печень, тщательно ее моем и обрезаем с нее весь жир (главный источник лишних калорий и холестерина). Потом режем на средние куски.

    печень режем такими кусочками

    Диетическая куриная печень с яблоками готовится очень быстро — не более 30 минут.
    Далее разогреваем сковородку на среднем огне и добавляем в нее 1 (одну!) чайную (да-да, всего лишь чайную!) ложечку оливкового масла.

    тушим печень в сковороде

    Через полминуты кладем на горячую сковородку печень и обжариваем ее вот до такого состояния (две столовые ложки воды в процессе жарки будут отнюдь не лишними).

    Пришла пора накрыть блюдо крышкой и дать ему немного протушиться. Пока идет процесс, быстро режем два сладких яблока на средние куски.

    яблоки режем средними кусочками

    Отправив яблоки к печени, накрываем сковородку.

    Через 15 минут я добавила нарезанный кольцами лук (два маленьких репчатых) и дала моему будущему обеду ещё немного времени дотушиться: как раз до мягкости лука.

    добавляем яблоки к печени

    Готовую диетическую куриную печень с яблоками я подаю с огурцом и укропом.

    куриная печень готова

    ВАЖНО: никакой соли!

    На одну порцию приходится около 350 калорий. Приятного аппетита!

    Оценка рецепта: 24,50 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Повар:

    Очень люблю сладкое и считаю, что в кулинарии, играет важную роль не только вкус приготовленного блюда, но и его внешний вид, главное не боятся импровизировать.

    Рецепт был опубликован: 18 Июнь 2013.

    Вы должны войти чтобы комментировать.