Рецепт затирка

Для приготовления затирки нам потребуются: мука, соль, яйца, сливочное масло, сметана.

1. Берем чашку высыпаем в нее муку,

вбиваем 3 яйца и добавляем соль.

Начинаем «затирать».

2. Берем новую тарелку вбиваем в нее 2 яйца, добавляем соль, немного масла и все перемешиваем. Важно именно перемешать массу, но не взбивать.

3. Тем временем ставим на плиту пол кастрюли с водой и ждем пока она закипит.

4. В кипящую воду высыпаем нашу затирку из яиц и муки. Помешиваем все, чтобы не образовалось комочков, готовим на медленном огне.

5. Как покипит 2-3 минуты добавляем яйца со сливочным маслом.

6. Варим еще 10-15 минут, постоянно помешивая, чтобы наша яичная смесь не сварилась.

7. Готовую затирку раскладываем по тарелкам. Подаем блюдо со сметаной, можно добавить немного сахара.

Приятного всем аппетита!