Куриный суп с лапшой

А в вашей семье любят супы на бульоне? Мои дети и муж просто обожают куриный суп с лапшой. Главное в данном блюде – это бульон, а он, в свою очередь, зависит от курицы. Птица непременно должна быть домашней, а покупать ее необходимо только на рынке. Выбирая, остановитесь на слегка желтоватой тушке с приятным свежим запахом. Для куриного супа можно взять четверть курицы, тогда бульон будет наваристым и не очень жирным. А суп приобретет нужный аромат. Бульон считается истинно французским блюдом, однако мало кто знает, что мясо в кипятке варили еще в Древнем Риме. Существует легенда о том, что вор украл курицу и чтобы его не поймали, опустил птицу в кипяток. Приятный аромат, который доносился из чана, спас преступника от казни. А уж после того, как правители сняли пробу яства, и подавно решили наградить злодея за такое нужное и вкусное кулинарное изобретение, как куриный бульон.