Китайская кухня

Будучи наслышанными о китайских блюдах, некоторые люди даже не осмеливаются попробовать национальную кухню Китая. Самыми известными в Китае блюдами являются: утка по-пекински, столетнее яйцо, черепаховый суп, димсам и жареный рис. В разных странах китайская кухня может сильно отличаться, поэтому нет единого описания, какими ингредиентами пользуются китайцы. На самом деле видов китайской кухни восемь:

• Сладкая кантонская кухня (нежные и хрустящие блюда);
• Хуаньская (разноцветная и масляная пища);
• Сычуаньская (острая и жирная пища);
• Фуцзянская (свежая и сладкая);
• Аньхоньская;
• Цзянсу;
• Шандунская;
• Чжэцзянская;