• Главная
  • Второе блюдо
  • Овощи
  • Овощи запеченные
  • Цветная капуста с сыром и майонезом
  • Цветная капуста с сыром и майонезом

    Цветная капуста с сыром и майонезом
    Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
    Основные ингредиенты:
    Капуста цветная, Майонез, Сыр полутвердый
    Кухни мира
    Время приготовления:
    до 30 минут
    Порций получится:
    4
    Сложность приготовления:
    2
    С началом сезона цветной капусты я решила поделиться с вами простым рецептом из разряда «быстро и вкусно». Каждый из вас наверняка видел, как растет этот прекрасный овощ, однако лишь немногие знают, что выведена цветная капуста искусственно. Примечательно то, что она полезна абсолютно всем и даже входит в перечень продуктов для первого прикорма малышей. Количество витамина С в продукте намного выше, чем в обычной белокочанной капусте, поэтому, для того чтобы пополнить его запас, достаточно употреблять в пищу 50-70 грамм цветной капусты в день. Готовится она быстро, а в некоторых странах, например, во Франции, сырые соцветия добавляют в салат. Рецепт цветной капусты с сыром и майонезом также позаимствован у парижского повара и главное тут то, что если вы придерживаетесь принципов правильного питания, калорийный майонез легко заменяется любым другим диетическим соусом или сметаной.
    Приготовление Цветной капусты с сыром и майонезом:

    Для приготовления цветной капусты с сыром и майонезом аккуратно отделяю соцветия капусты друг от друга. Слежу, чтобы ножка не осталась слишком длинной, это не самая вкусная часть в цветной капусте, поэтому идеально будет, если ее максимально срезать.

    Ставлю кастрюлю с водой на огонь, а когда вода закипит, солю ее и опускаю в нее соцветия. Варить капусту нужно не более пяти минут, иначе она станет мягкой и не будет держать форму.

    По истечении нужного времени вылавливаю каждый кусочек и кладу в форму для запекания соцветием вверх.

    Густо покрываю все майонезом, а сверху натираю сыр на мелкой терке.

    Отправляю цветную капусту с сыром и майонезом в духовку на 15-20 минут, пока не увижу, что сыр не только расплавился, но и запекся до красивой румяной корочки.

    Цветная капуста с сыром и майонезом готова! Подаю блюдо к столу горячим, украсив веточкой укропа. Приятного аппетита!

    Цветная капуста с сыром и майонезом
    Оценка рецепта: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
    Повар:

    Рецепт был опубликован: 8 Июль 2016.

    Вы должны войти чтобы комментировать.