Утка запеченная с яблоками в духовке

Меню:

На обед

Основные ингредиенты:

Кухни мира

Русская кухня

Время приготовления:

от 120 до 180 минут

Порций получится:

Сложность приготовления:

Запеченная в духовке утка - это самое знаменитое и очень вкусное блюдо. На приготовлении утки уходит много времени, но этого того стоит. Самое важное в приготовление блюда - эта сама утка. Лучше брать утку размером поменьше, тогда она будет хорошо зажариваться.

Ингредиенты:

1,5 кг Утка
5-6 шт. яблок
5-7 шт. картошка
400 гр. Майонез
2 зубчика чеснок
молотый перец по вкусу
соль по вкусу

Утка запеченная с яблоками и картофелем рецепт с фото

1. Берем выпотрошенную утку, хорошо моем в холодной воде, обсушиваем полотенцем.
2. Утку нужно хорошо натереть чесноком изнутри и снаружи.
3. Затем берем чашку выдавливаем в нее майонез

добавляем соль, молотый перец все хорошо перемешиваем

и натираем утку.

4. Берем рукав для запекания и кладем туда утку.
5. Берем яблоки режем их, пропитываем майонезом и кладем в утку. Яблоки лучше брать зеленые, они придают кислинку нашему блюду.
6. Берем картофель, моем, чистим, разрезаем пополам, пропитываем майонезом и кладем в руках к утке и яблокам.
7. Завязываем хорошо рукав для запекания и ставим в разогретую на 200 градусов духовку на 2 часа.

8. За 15-20 минут до окончания готовки нужно разрезать рукав, дать утке зарумянится. Чтобы узнать готово ли мясо, достаточно сделать надрез ног. При приготовлении утки не нужно протыкать ее ножом или вилкой, иначе она будет не такая сочная, и даже может получиться сухой.