Закусочный салат будет вкуснее, если перед подачей к столу его поставить на несколько кинут в холодильник и дать немного напитаться заправкой. Салат с ветчиной, помидорами, сыром и сухариками лучше всего готовить в глубокой тарелке, чтобы продукты было удобно перемешать.
Кусочек белого хлеба или батона нарезать тонкой соломкой или мелкими кубиками.
Нагреть сковороду и обжарить в небольшом количестве растительного масла обжарить кусочки белого хлеба до румяной хрустящей корочки. Сухарики переложить в отдельную тарелку и охладить.
Ветчину для салата лучше всего также нарезать мелкими кубиками и выложить на дно салатницы.
Можно ветчину заменить кусочком копченой колбасы — лучше брать полукопченую с небольшим количеством сала.
Салат из помидоров, сыра, сухариков и колбасы будет вкуснее, если она будет слегка подкопченной, но не сухой — это придаст вкусу закуски пикантный аромат копченостей.
Помидоры помыть, разрезать на две половинки, вырезать плодоножку и нарезать мелкими кубиками.
Кусочки помидоров выложить в салатник.
Сыр для салата режем мелкими кубиками — чтобы сыр не прилипал к ножу, нужно смазать лезвие растительным маслом.
Посыпать салат сухариками.
Зубчик чеснока натереть на терке или мелко измельчить при помощи ножа и смешать с майонезом.
Заправить салат с помидорами, сыром и сухариками майонезом с чесноком.
Перед подачей к столу салат нужно перемешать и поставить в холодильник на 7-10 минут. За это время салат хорошо напитается и будет еще сочнее и ароматнее.
Украсить закуску веточкой свежей петрушки или укропом.
В летнее время к салату можно добавить кусочек свежего огурца. Это придаст мясной закуске очаровательный аромат свежести.
Добавляя свежие огурцы их нужно так же, как и другие ингредиенты, порезать небольшими кубиками или соломкой. Кусочек огурца можно использовать и для украшения готового блюда.
Майонез можно заменить не жирной сметаной или не сладким йогуртом — в этом случае вы сможете лакомиться салатом даже во время диеты.
Приятного аппетита!