Перед тем, как начать готовить салат с помидорами, огурцом, сыра и яйцами, нужно поставить варить яйцо — это заметно сократит время пребывания на кухне.
Пока яйцо варится, необходимо помыть свежие овощи и нарезать их в салатник.
Помидоры помыть, разделить на две части, вырезать плодоножку и нарезать дольками.
Огурцы помыть, срезать хвостики и нашинковать тонкими колечками. Огурцы лучше всего брать молодые с небольшими семенами. Если огурец крупный, его можно натереть на специальной терке или нарезать тонкой соломкой.
Лук для салата можно брать любой — зеленый или репчатый. Чтобы салат был сочнее, лучше всего использовать репчатый.
Лук очистить от кожуры и нарезать кубиками или колечками — по желанию.
Сыр можно брать твердый, тогда его лучше будет натереть на терке или нарезать мелкими кубиками.
Если вы любите более острый вкус, можно использовать соленый сыр или брынзу.
Когда яйцо сварится, его нужно будет охладить в проточной воде и почистить.
Вареное яйцо нарезать мелко или натереть на крупной терке.
Петрушку нужно хорошо помыть, отрезать хвостики и залить небольшим количеством воды. Оставить зелень в воде на несколько минут — так она будет еще свежее и ароматнее.
Свежую зелень нарезать очень мелко и добавить к овощам.
Если вы собираетесь готовить салат с помидорами, огурцом и яйцами заранее, то лучше всего овощи резать более крупными кусочками и не добавлять соль и майонез.
Перед подачей к столу салат с помидорами, огурцом и яйцами нужно будет посолить и заправить майонезом.
Приятного аппетита!