Салат из помидоров и огурцов с майонезом
Сохранить рецепт Сохраните рецепт в свой список избранного, чтобы снова не искать его на сайте.
Салат из помидоров, огурцов и лука чаще других присутствует на наших столах. Независимо от времени года, мы стараемся, чтобы на нашем столе было как можно больше свежих овощей. Именно поэтому, в сезон, когда свежие помидоры на прилавках в изобилии, будет непростительной ошибкой, отказывать себе в удовольствии отведать этого ароматного освежающего блюда.
В качестве заправки можно использовать растительное масло, сметану, майонез и даже йогурт - все зависит от ваших личных предпочтений. Однако следует учесть, что в некоторых случаях необходимо брать именно тот ингредиент, который советуют опытные кулинары. Майонез - соус, приготовленный на основе растительного масла и яиц, поэтому он великолепно сочетается со свежими овощами.
- Помидоры - 2-3 шт
- Огурцы - 2-3 шт
- Лук - 1 шт
- Майонез - 2 ст. ложки
- Петрушка - 1 пучок
Салат из помидоров и огурцов с майонезом готовится очень быстро — самое главное, чтобы все необходимые ингредиенты были у вас под рукой. Свежие овощи и зелень нужно помыть в холодной проточной воде, откинуть на дуршлаг и оставить на несколько минут, чтобы стекла лишняя жидкость.
Помидоры нужно разрезать на две части, чтобы было удобно вырезать плодоножку. Каждую половинку разрезать еще на четыре части и сложить в салатник.
У огурцов срезать хвостики и нарезать тонкими колечками.
Выложить огурцы поверх помидоров в салатник.
Лук можно брать зеленый, но репчатый лук придаст салату большую сочность. Лук почистить и нарезать полукольцами — не очень тонко.
Присыпать слоем лука помидоры и огурцы.
Овощной салат из огурцов и помидоров можно посолить и заправить майонезом. Если вы не любите очень жирную пищу, то майонез можно будет приготовить самостоятельно. Взбейте желток свежего яйца с чайной ложкой горчицы и столовой ложкой растительного масла. Чтобы соус побелел, добавьте немного столового уксуса или лимонного сока.
Пучок петрушки разобрать на отдельные веточки и украсить ими готовый салат. На отдельной тарелке можно подать мелко измельченную зелень петрушки.
Салат можно подавать в качестве самостоятельной закуски или к мясным горячим блюдам.
Салат с помидорами, огурцами и майонезом сразу же подавайте к столу. Приятного аппетита!
Всегда рада поделиться своими знаниями и маленькими секретами.
Рецепт был опубликован: 18 августа 2014.