Американские панкейки

Панкейки - это американская альтернатива нашим столь родным и привычным блинчикам. Скоро масленица и почему бы не разнообразить стандартные русские блины американскими панкейками! Готовят их на основе молока или кефира, а залогом пышности является сода, добавленная в тесто. Кроме того, панкейки готовят на сковороде без масла, поэтому они получаются нежирными, что позволяет и людям на диете побаловать себя во время масленицы. Традиционно панкейки готовят на завтрак и подают с кленовым сиропом. Но, конечно же, со сметаной, вареньем или медом американские блинчики сочетаются не хуже! Можете верить или нет, но панкейки, на самом деле, получаются очень нежные и воздушные, так что тают во рту. А лучше испеките их и убедитесь в моих словах сами!