Рецепты с салом

Для засолки лучше всего брать сало с большими мясными прожилками, лучше всего брать подчеревок. Обращайте внимание на сало при его покупке - оно должно иметь однородный цвет, не очень... Далее →

Для приготовления домашней колбасы из свинины желательно брать мясо не очень постное, поэтому лучше всего подойдет кусок шеи. Можно использовать и другое мясо, но именно из этой части... Далее →

Чтобы приготовить котлеты из горбуши, фарш лучше всего, сделать самостоятельно. Впрочем, это касается любого рецепта. Понятно, что кости отделяем от мякоти и саму мякоть рубим ножом. Можно... Далее →

Нет ничего проще, берем желаемое количество сырой печени – моем ее, если есть грубая пленка – снимаем ее, нарезаем небольшими кусочками и отвариваем в кипящей воде до момента, когда с нее... Далее →