Рецепты первого

Гороховый суп с копчеными ребрышками будет иметь великолепный ореховый привкус, если перед его приготовлением колотый горох хорошо помыть и замочить в холодной воде на 8 часов. Замачивание... Далее →

Чтобы сварить уху из головы и хвоста щуки, важно очистить эту голову от глаз и жабр. Заливаем щучьи остатки холодной водой и варим рыбу до готовности на медленном огне. Чтобы не снимать... Далее →

1. Ставим на плиту кастрюлю с молоком. Чтобы при варке не убегало молоко, надо кастрюлю смазать по бокам сливочным маслом. 2. Ждем пока молоко закипит, когда закипело - добавляем в него... Далее →

Боровички прекрасно сохраняются в сушеном виде - они не темнеют и не теряют свой уникальный аромат. Из них можно готовить не только супы, но и другие, не менее вкусные и сытные угощения - рагу,... Далее →

Шурпа или шурпо – это одно из самых популярных мясных блюд в Средней Азии. Шурпа насчитывает сотни рецептов и готовится по различным технологиям. Основные виды мяса для шурпы вполне... Далее →

Домашняя лапша на утином бульоне - это очень популярное и вкусное блюдо в мире. Такой суп готовят на жирном бульоне и подают в качестве первого блюда. Лапшу конечно же лучше брать домашнюю,... Далее →

Рассольник происходит из рода старинных русских густых похлёбок, в состав которых входят солёные огурцы вместе с рассолом. Готовилось это яство по-разному: и с говядиной, и с потрошками, и с... Далее →

Основой для приготовления супа будет бульон. Для этого можно взять целую курицу, но лучше использоваться нежное диетическое мясо грудки. Сырный суп с куриной грудкой будет менее жирным, если... Далее →

На сегодняшний день самыми популярными являются шампиньоны, которые можно найти в ближайшем магазине круглый год. В отличие от других видов, эти грибы не требуют дополнительной... Далее →

01 Для приготовления одной порции окрошки-свекольника нам потребуется холодный хлебный квас, который лучше сделать самому. Окрошку можно делать с зеленым луком, черемшой или... Далее →

Если вы не приготовили мясной фарш заранее, вы сможете сделать его за то время, пока будет замачиваться горох. Сухой горох хорошо переберите, удалите черные не годные зерна и промойте в... Далее →

Для приготовления сырного крем-супа с брокколи нужно в удобную кастрюлю налить воду и поставить на огонь. Если вы предпочитаете варить супы на мясных бульонах, то можно будет заранее сварить... Далее →

01 Возьмем половину небольшого стакана перловой крупы, промоем ее в горячей воде. Наберем в кастрюлю 1.5 литра воды и поставим ее на огонь. Добавим в нее перловку. Доведем до кипения и убавим... Далее →

Рис для супа лучше всего брать круглый - этот сорт является наиболее подходящим. Крупу хорошо промыть в холодной воде - чтобы суп не получился липким и похожим на кашу, необходимо вымыть... Далее →

Если вы решили использовать сушеную фасоль, то для приготовления быстрого супа ее нужно будет заранее замочить в холодной воде на ночь. Когда фасоль разбухнет, оставшуюся воду нужно будет... Далее →