Горячие блюда на Новый год

Чтобы приготовить этот незамысловатый шедевр французской кухни, мясо надо нарезать порционными не толстыми кусками, каждый из которых тщательно отбить: Каждый кусочек также посолить и... Далее →

Как видно из названия, блюдо будет иметь достаточно оригинальную форму, при этом являться нежными и сочными котлетами. Для приготовления понадобится взять одну охлажденную куриную грудку,... Далее →

Мясо зачистить от сухожилий и удалить излишки жира. Затем тщательно вымыть проточной водой и обязательно обсушить бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю влагу. Мясо слегка отбить с... Далее →

Свиные ребра тщательно промыть холодной проточной водой, а затем обсушить бумажными полотенцами, а затем сделать небольшие поперечные надрезы между костями. Для приготовления простых... Далее →

Для приготовления маринада необходимо в небольшой пиале или другой емкости с большим диаметром смешать специи - орегано и перец, добавить оливковое масло и чеснок, предварительно... Далее →

Уже при покупке мяса следует запомнить, что можно брать не только мякоть для свинины запеченной в фольге, но и любую другую свиную часть - вырезку, корейку, окорок. От выбранного мяса и будут... Далее →

Выбираем хороший не жирный кусок мякоти. Нарезаем мясо порционными кусочками толщиной примерно в один сантиметр. Настоящий классический стейк ни в коем случае не нужно отбивать, так как... Далее →

Мясо для приготовления свинины по французски с помидорами желательно брать не очень жирное и без жилок. Идеально подойдет кусочек балыка или вырезки. Мясо нужно разрезать поперек волокон... Далее →

Мясо сполоснем холодной водой и порежем на небольшие порционные полоски примерно 2,5 см длиной и 1,5 см толщиной. Сделаем наш чудесный янтарный соус-маринад. В большой миске (там же потом и... Далее →

В далекие 90-е годы в нашем городе открылся первый китайский ресторан. Понаехали повара из Харбина и… понеслось. Такой экзотики мне до этого не приходилось пробовать. Из обычных сибирских... Далее →

Мясо можно будет приготовить и в духовке, и в аэрогриле. Духовку нужно заранее включить на разогрев до 200 градусов. Чтобы оно было более сочным, перед тем, как ставить стейк с грибами для... Далее →

В большой емкости готовим маринад. Для этого соединяем соевый соус, уксус, соус Вустершир, воду, оливковое масло. Перемешиваем, а затем добавляем мед, сахарный песок, молотый имбирь и... Далее →

1. Сделать фарш из лосося, судака и белого хлеба, порубив все острым ножом или пропустив через мясорубку. 2. Нарезать мелко лук, только зеленые части. Закинуть в фарш. 3. Добавить сливки,... Далее →

01 Для приготовления тефтелей нам понадобится говяжий фарш, отваренный рис (можно взять немного готовой рисовой каши на воде с морковью), соль, чеснок, лук и черный молотый... Далее →

Мне привезли из Индии приправы. Решено немедленно произвести испытания этих ароматных порошков на наших продуктах и желудках. Будем тушить говядину с использованием Китчен кинг масалы (Kitchen... Далее →