Для того чтобы приготовить персики с медом, следуйте рекомендациям.
1. Персики разрезать пополам, удалить косточки и разделить на четвертинки (можно также использовать консервированные плоды).
Затем посыпать их сахаром и обжаривать на гриле примерно по 1,5 минуты с каждой стороны, после чего разложить по небольшим вазочкам.
2. Мед вместе с выжатым из лайма соком разогреть в сотейнике до карамелизации (он начнет пениться, как масло на сковороде).
Полученный соус подать вместе с персиками, украшенными палочками корицы и веточками мяты.